Väčšina ľudí by nepovažovala tichomorský severozápad za centrum výroby orechov. Región má však svoje prekvapenia, pretože vlašské orechy sa darí v mnohých oblastiach a Oregon produkuje aj veľa lieskových orechov. Podľa Rady pre lieskové orechy sa od roku 2008 pestovalo viac ako 99% lieskových orechov pestovaných v USA vo Willamette Valley neďaleko Portlandu. Organizácia Washington Tilth zdôrazňuje, že orechové stromy fungujú dobre na viacúrovňových diverzifikovaných lesných výsadbách, ktoré napodobňujú prírodu, s vyššími stromami, ktoré tvoria horný príbeh, a menšími stromami a kríkmi v nižších úrovniach.
Lieskové orechy v Oregone dobre rastú.Vlašský orech
Vlašské orechy potrebujú hlbokú, bohatú, dobre odvodnenú pôdu a primeranú pôdnu vlhkosť. Vďaka svojim hlbokým koreňovým systémom môžu oblasti s pomerne plytkými hladinami vody pestovať vlašské orechy s malým alebo žiadnym zavlažovaním. Anglický alebo perzský orech, Juglans regia, sa pestuje komerčne v Oregone a na malých pozemkoch alebo súkromných záhradách v celom regióne. Francúzsky kultivar Franquette s neskorým kvitnutím je primárnou komerčnou odrodou, pretože farba jadra je veľmi ľahká a škrupiny sú pevne utesnené. Úroda sa zvyčajne vyhýba poškodeniu jarným mrazom, ale silné zimy môžu stromy zabíjať. Medzi ďalšie bežne pestované odrody patrí „karpatská“ a „chandler“ aj „Howard“. Orech sa môže pestovať aj pre svoje jemnozrnné drevo; pomaly rastúce podmorské stromy produkujú najprísnejšie zrno. Medzi ďalšie možnosti v rodine vlašských orechov patria novšie kultivary čierneho vlašského orecha, J. nigra a masla, J. cinera, ktoré sú veľmi odolné s tenkými škrupinami a veľkými orechmi.
Lieskový orech
Niektorí ľudia ich nazývajú lískovými orechmi. Podľa Oregon State University Extension však Oregon v roku 2008 podľa Oregonskej štátnej univerzity rastie o 98 percent z produkcie vyrobenej v Spojených štátoch. V Európe sa lieskové orechy pestujú ako kríky alebo malé stromčeky s viacerými stromami, ale v Oregone väčšina pestovateľov trénuje lieskové orechy na stromy s jedným kmeňom, ktoré dorastajú do výšky 60 stôp. Mierne prímorské klimatické pásmo je ideálne pre lieskové orechy. Vhodné sú aj vnútorné priestory, v ktorých čerešne dobre rastú. V teplejších oblastiach majú lieskové orechy úžitok z pestovania veľkých stromov, ktoré poskytujú ochranu pred tieňom a vetrom. Plesňová choroba z východného vtáctva, plesňové ochorenie, sa teraz vyskytuje vo Washingtone aj v Oregone a môže vážne poškodiť mladé stromy a spôsobiť smrť na starších stromoch.
Gaštan
Rokliny gaštanu z roku 1904 znamenali začiatok konca slávneho amerického gaštanu Castanea dentate, ktorý kedysi dominoval lesom východnej severnej Ameriky. Čínsky gaštan, C. mollisima, ako aj japonský gaštan, C. crenata, sú primerane odolné voči plesniám, ale nie sú to tak európske gaštany, C. sativa, ktoré sú v súčasnosti na svojom domácom pôde napadnuté. Všetky tieto druhy gaštanu rastú na pacifickom severozápade a prinášajú najväčšie a najlepšie plodiny orechov v oblastiach, kde sa darí broskyniam. Hybridy amerických a čínskych gaštanov sú odolné voči plesniam a vytvárajú rovné kmene, ako aj veľké orechy.
Chinquapin
V mnohých oblastiach Tichého severozápadu je ideálny krovitý porast, ktorý sa vyznačuje chinquapínom alebo Castanopsis chrysophylla, čo je pôvodný druh úzko spojený s gaštanmi. Chinquapíny úzko súvisia s gaštanmi. Môžu rásť až 50 stôp a vyššie v južných častiach svojho pobrežného pásma, ale majú oveľa väčšiu veľkosť ďalej na sever. Orechy sú sladké, ale malé.
