Barová chladnička je zvyčajne menšia ako klasická chladnička používaná v kuchyni. Účelom chladničky v domácom bare je udržať nápoje a miešačky na ideálnej teplote na okamžité podávanie. Obvykle môžete ručne nastaviť teplotu v barovej chladničke. Môžete si zvoliť optimálnu teplotu pre chladničku na základe toho, čo v danom čase skladujete.
kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Chladnička za domácim barom zaisťuje, že studené nápoje sú vždy po ruke.Nedostatky v chladničke
Jedným z problémov s mnohými malými barovými chladničkami zakúpenými pre domácnosť je to, že v chladničke s barom v skutočnosti nezachovávajú požadované teploty. Dôvodom je skutočnosť, že pri každom otvorení dverí sa stráca vysoké percento studeného vzduchu v jednotke. Pri kúpe barovej chladničky sa uistite, že si kúpite takú, ktorá je nastaviteľná na nižšie teploty, ak chcete podávať nápoje, ktoré sú správne chladené.
Teplota piva
Pretože vaša chladnička vám umožňuje nastaviť teplotu sami, mali by ste sa prispôsobiť teplote pre akýkoľvek nápoj, ktorý v chladničke najviac ukladáte. Väčšina domácich pív je najlepšia, keď sa podáva pomerne chladno. Tento typ piva by mal byť chladnejší ako 40 stupňov. Bledé pivo by sa malo udržiavať mierne teplejšie, ale nie teplejšie ako okolo 42 rokov. Ak dávate prednosť veľmi chutnému pivu, ako je mnoho odrôd z Belgicka, budete chcieť, aby boli ešte teplejšie. Okolo 50 stupňov je to pravé pivo.
Víno
Víno má zložitejšie požiadavky na teplotu ako pivo. Zatiaľ čo biele víno sa musí vo všeobecnosti udržiavať v chlade, rozdiel medzi odrodami môže byť dosť extrémny. Sladšie vína by sa mali podávať chladnejšie. Šumivé víno alebo veľmi sladké biele víno by sa malo podávať medzi 35 a 45 stupňami. Sušené a kvalitné biele vína by sa mali podávať pri teplote približne 55 stupňov. Buď udržujte chladničku na požadovanej teplote pre nápoj, ktorý musí byť najchladnejší, a nechajte ostatné, aby sa pred podávaním mierne zahriali, alebo fľaše vložte do chladničky iba niekoľko hodín pred podávaním, aby nedošlo k ich nadmernému ochladeniu.
Teplomer
Mať skutočný teplomer chladničky vo vašej barovej chladničke je dobrý nápad, ak sa snažíte dosiahnuť konkrétne teplotné ciele pre vaše nápoje. Nastavenie číselníka a výsledná teplota nie sú vždy úplne rovnaké a niektoré chladničky majú iba číselníky s hodnotením intenzity, a nie s ovládacími prvkami špecifickými pre teplotu. Ak sa chladnička s barom používa predovšetkým na chladenie vína alebo piva, môžete získať špecializované jednotky, ktoré vám umožnia uchovávať v chladničke rôzne zóny pri rôznych teplotách.
