Perník, zázvorové zátky a zázvorové pivo sú známe výrobky vyrobené z koreňa alebo oddenku zázvoru (Zingiber officinale). Rastlina dorastá do výšky 4 stôp a niekedy nie tak výrazná ako okrasný zázvor, občas kvitne. Zázvor je tropická rastlina, ktorá sa darí vonku v zónach odolnosti rastlín 8 až 12 v Oddelení poľnohospodárstva USA, hoci záhradníci v chladnejších oblastiach rastú zázvorom vo veľkých kontajneroch. Zázvor rastlín skoro na jar.
Rezané konce koreňov zázvoru nechajte uschnúť, aby kúsky po výsadbe neklesli.Krok 1
Odrežte kúsok koreňa zázvoru na kúsky dlhé 1 palec, z ktorých každý má aspoň jedno „oko“. Oči majú podobnú štruktúru ako oči zemiakov.
Krok 2
Položte kusy na teplé a suché miesto, až kým nezavinú. Zvyčajne to trvá dva až tri dni.
Krok 3
Vyberte slnečné miesto na výsadbu a pripravte pôdu zmiešaním 3 palcov kompostu s 3 palcami piesku.
Krok 4
Zázvorové kúsky zasaďte 1 palec hlboko a od seba vzdialené najmenej 15 palcov.
Krok 5
Zalejte zázvorové lôžko a udržujte pôdu vlhkú, zatiaľ čo kúsky zázvoru tvoria korene. Budete vedieť, že k tomu došlo, keď klíčia nad pôdou.
