Palacinky, panini a hamburgery môžu byť ľahko vaše doma, aj keď nemáte dostatok priestoru v kuchyni. Mriežky sú väčšinou dostatočne kompaktné pre väčšinu kuchýň a vyžadujú iba malý pult alebo inú rovnú plochu, aby poskytli pohodlný povrch na varenie. Je dôležité udržiavať povrch mriežky čistý, aby sa predĺžila jeho životnosť. Našťastie nie je strašne ťažké vyčistiť väčšinu kuchynských mriežok, aj keď na jeho varnej ploche spálilo jedlo.
Druhy mriežok
Mnohé mriežky vyrobené pre domáce použitie sú napájané elektrinou. Jednoducho zapojte kábel mriežky do ktorejkoľvek dostupnej zásuvky a upravte teplo pomocou vstavaných ovládacích prvkov.
Alternatívne môžete mať zabudovaný povrch mriežky v hornej časti kachlí alebo odnímateľný povrch mriežky, ktorý nie je napájaný samostatne, ale je umiestnený na hornú plochu vyhrievanej hornej časti kachlí. Zabudovaná mriežka horáka je zvyčajne vyrobená z chrómu alebo nehrdzavejúcej ocele; odnímateľný druh je obvykle vyrobený z hliníka alebo liatiny.
Nájdete tu aj plynové sporáky poháňané zemným plynom alebo propánom. Zvyčajne sa vyskytujú v komerčnom prostredí (napríklad hostia) alebo sú pripevnené k vonkajším propánovým grilom.
Môžete mať špecializovaný panini alebo sendvičový rošt, druh elektrického roštu, ktorý je určený len pre lisované grilované sendviče. Zvyčajne sa vyznačujú obojstranným vyhrievaným doštičkovým dizajnom, buď vyvýšeným alebo plochým. Dajú sa vyčistiť ako každá elektrická mriežka.
Vstavaný sporák Griddles
Vstavané mriežky horných častí sporákov sa zvyčajne dajú ťažko čistiť.
Ak sa jedlo drží na povrchu alebo si všimnete nejakého prenosu chuti medzi jedlami uvarenými na vašom rošte, pravdepodobne je čas ho vyčistiť. Najlepší spôsob čistenia pre váš typ sa mierne líši v závislosti od materiálu.
Ak je vaša mriežka vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, budete potrebovať:
- Plochá špachtľa
- voda
- Husté papierové uteráky preložené dvakrát
- Kvapka alebo dve jemné umývacie prostriedky na riad (voliteľné)
Keď je povrch stále horúci, vyčistite mriežku, ale skontrolujte, či je vypnutá. Ak chcete zoškrabať zvyšné čiastočky jedla z ešte teplého povrchu, použite plochú stierku. Hranu udržiavajte rovno proti povrchu, aby nedošlo k jej poškriabaniu.
Akonáhle sú čiastočky potravín čo najviac odstránené, ale keď je povrch ešte horúci, nalejte na povrch trochu teplej vody. Ak sú povrchové škvrny obzvlášť odolné, môžete do vody pridať kvapku saponátu. Nechajte trochu zovrieť a uvoľnite zvyšky mastnoty. Potom môžete utrieť vodu a mastiť pomocou zložených papierových utierok, pomocou špachtle ako rukoväte a vodítka.
Ak je vaša mriežka vyrobená z chrómu, budete potrebovať:
- Plochá oceľová špachtľa alebo tvrdá guma
- voda
- Kefa Palmetto (prírodná štetina s dlhou rukoväťou určená na čistenie povrchov grilu)
- Neabrazívny lesk, ktorý je bezpečný pre povrchy na varenie jedla
- Vyčistite suchú handričku
Začnite s horúcim povrchom a zoškrabte čo najviac potravín. Pridajte k povrchu horúcu vodu a umyte ju jemnými ťahmi štetcom na palety. V prípade potreby postup zopakujte, potom nechajte povrch vychladnúť a prirodzene zaschnúť. Po úplnom vychladnutí naniesť leštičku a potom leštiť čistou suchou handrou.
Elektrické mriežky
Ak chcete vyčistiť akýkoľvek druh elektrickej mriežky, najskôr odpojte jednotku. Ak má váš rošt odnímateľný povrch grilu, pravdepodobne bude pre čistenie jednoduchšie odstrániť povrch zo zvyšku jednotky. Potom môžete odnímateľný diel umyť v teplej mydlovej vode neabrazívnou špongiou.
Inak ponorte neabrazívnu špongiu do mydlovej vody a potom ju dôkladne vyžmýkajte, aby nedošlo k odkvapkávaniu vody, ktorá by mohla poškodiť elektrické komponenty. Utrite povrch špongiou a vytvrdené kúsky odstráňte malým dodatočným tlakom. Keď je povrch čistý, utrite ho niekoľkokrát čistou vlhkou špongiou, aby ste odstránili zvyšky mydla.
Prípadne môžete použiť zmes 1 šálky bieleho octu do 2 šálok teplej vody nanesenú mäkkou handrou alebo špongiou. Tvrdohlavé škvrny môžu reagovať na pastu z jedlej sódy a trochu teplej vody, nanesenú špongiou alebo papierovou utierkou. Nezabudnite utrieť čistou špongiou navlhčenou vodou, aby ste odstránili všetok ocot, ktorý zostane.
Akékoľvek odkvapkávanie alebo rozliatie zvyšku jednotky utrite navlhčenou papierovou utierkou.
Vyvarujte sa poškodeniu mriežky a jej povrchu
Aby ste predišli poškodeniu mriežky, buďte veľmi opatrní, aby ste nevystavovali žiadne z jej elektrických komponentov (vrátane šnúry a zástrčky) vode alebo čistiacim prostriedkom.
Na povrch mriežky nepoužívajte oceľovú vlnu ani drsné špongie alebo kroviny. Tieto výrobky môžu ľahko poškriabať a poškodiť akýkoľvek nelepivý povlak na varnom povrchu.
Napokon nikdy neumiestňujte svoj rošt do umývačky riadu ani ho neponárajte do vody. Čisté povrchy čistite iba pomocou odporúčaných metód, aby vaša rošt zostala nádherne funkčná aj v nasledujúcich rokoch.
