Voľne stojace chladiace systémy, ktoré vyrábajú nuggetový ľad, sú primárne dostupné pre komerčné aplikácie s niektorými rezidenčnými modelmi na trhu. Prichádzajú s určitými vlastnosťami, najmä s obytnými modelmi, ktoré sú vhodné do kuchynských spotrebičov a fungujú hladko. Udržiavaním primerane čistého zariadenia na výrobu ľadu sa zabezpečí, že vytvára čistý a číry ľad a pracuje najúčinnejšie.
Nugget Ice
Ľadový nugget je zamrznutý vo vnútri chladeného valca, ktorý udržuje teplotu medzi 70 a 90 stupňov Fahrenheita. Ľad je tlačený cez valec pomocou otočného šneku. Výsledkom je chrumkavý, ale mäkší žuvací ľad, ktorý je stále dosť tvrdý na to, aby sa uvoľnil. Väčšina kúskov ľadu sa pohybuje v rozmedzí od troch ôsmych do pol palca. Spoločnosť Scotsman Ice tvrdí, že ľad sa topí pomaly a vďaka svojej nekomprimovanej štruktúre ľad preberá viac chuti nápoja, s ktorým sa podáva.
Vlastnosti
Chladničky Nugget s ľadom sú dodávané v prevedení s protizápasom a voľne stojace. Vyrábajú už od 30 libier na viac ako 1 000 libier ľadu každých 24 hodín. Väčšina z nich sa dodáva v niekoľkých farbách, aby zodpovedala iným kuchynským spotrebičom vrátane čiernych, bielych, nehrdzavejúcich a predných panelov potravín na mieru. Sú vybavené vstavaným odtokovým čerpadlom na vyčistenie prebytočnej vody z výrobníka ľadu, aby mohla ponúknuť nepretržitú dodávku ľadu.
Inštalácia
Chladničky Nugget s ľadom vyžadujú na správne fungovanie vzduch, vodu, elektrinu a prístup k odtoku. Stroje používajú ventilátor na nasávanie vzduchu v miestnosti a vypúšťanie teplého vzduchu; blokovanie akýchkoľvek vetracích otvorov na stroji zakazuje jeho správne fungovanie. Stroje na výrobu ľadu Nugget potrebujú nepretržitý prísun pitnej vody s primeraným tlakom vody. Stroj musí byť zapojený do vhodnej fungujúcej elektrickej zásuvky s typickým odporúčaným napätím okolo 115. Odtok stroja sa zvyčajne pripája do odtokovej trubice, ktorá vedie k kanalizácii alebo umývadlu.
Tipy na čistenie
Aby ste zabránili znečisteniu ľadu na nugete, vyčistite stroj najmenej každých šesť mesiacov. Používajte čistič ľadu odporúčaný výrobcom. Ak je na stroji nahromadený vodný kameň, vyčistite ho nylonovou čistiacou podložkou. Kôš dezinfikujte najmenej každých šesť mesiacov roztokom bielidla a vody alebo iným dezinfekčným prostriedkom odporúčaným výrobcom.
