Liatinové panvice sú staromódne kuchynské potreby, ktoré dnes fungujú rovnako dobre ako dnes. Mnoho ľudí dokonca hrdo varí na panvici, ktorá patrila k dlho-preč príbuznému a prisahajú výsledky. Panvice sú trvanlivé a takmer nezničiteľné. Môžu byť použité na domácom ihrisku alebo doma na strelnici. Účinnosť liatinových panvíc bude zničená ich vyčistením v umývačke riadu.
Nič nevystrekuje steak ako dobre vyzretá liatinová panva.Liatinové korenie
Liatinové panvice je potrebné ochutiť, keď sú nové. Povrchová úprava nie je obrúsená a nemá nelepivú vrstvu. Jedlo bude trvať bez korenia. Akonáhle je dobre korenené, jedlo sa posúva priamo z panvice a čistenie je jednoduché. Korenie vyžaduje, aby sa olej vtiera do panvice. Potom varíte panvicu v rúre pri nízkej teplote jednu hodinu. Po vychladnutí môžete všetok prebytočný olej zotrieť a panvica je pripravená na použitie. Korenie je dôvod, prečo ste nikdy neumiestňovali liatinovú panvicu do umývačky riadu.
Starostlivosť o liatinu
Liatinové panvice nikdy neumývajte mydlom alebo saponátmi. Tieto rozložia oleje, ktoré ste starostlivo uvarili do železa. Liatinové korenie sa zlepšuje s časom a frekvenciou použitia. Ak chcete zachovať ťažko vyhrané ošetrenie, stačí panvicu jednoducho utrieť. Papierová utierka bude v poriadku. Týmto spôsobom sa dajú ľahko odstrániť kúsky jedla a prebytočných olejov a štiav. Skutočne pečené jedlo je možné krátko namočiť do teplej vody, pokiaľ je panvica dôkladne vysušená.
Výsledky umývačky riadu
Po vložení liatinovej panvice do umývačky riadu je korenie preč. Kombinácia prania, teplej vody a saponátu účinne odstraňuje korenie na panvici. Umývačka riadu tiež hrdzaví železo, pretože je v surovom nespracovanom stave. Nie je potrebné používať umývačku riadu, pretože metóda utierania je tak efektívna. Umývačka riadu neodstráni sčernenie na vonkajšej strane liatinovej misky. Panvy s extrémnym sčernením na vonkajšej strane sa môžu čistiť ručne pomocou dobrého starého tuku na lakte.
Zotavenie
Ak ste vložili panvicu do umývačky riadu, musíte ju začať úplne odrezávať. Bohužiaľ, ak ide o rodinné dedičstvo, nikdy nezíska takú úroveň korenia a nejakú pridruženú chuť, ktorá sa spája so skutočne dobre používanou liatinou. Dierovanie a zjazvenie v použitej panvici bude mať za následok nerovnomerné korenie, ktoré dokáže vyliečiť iba čas. Hrdza sa dostane do tých istých jamiek a jaziev a pred ošetrením panvice olejom sa musí obrúsiť. Je to zdĺhavý proces, ktorý vám stále nedá starú panvu späť.
