Ovocné rastliny sú slávou záhrady. Nielenže pridávajú kráse krajine, ale produkujú aj jedlé ovocie. Plody sú podľa definície jedlé plodiny obsahujúce semená, ktoré zahŕňajú bobule, hrozno, ovocie stromov, melóny a dokonca aj niektoré plodiny, ktoré sa zvyčajne považujú za zeleninu. Jahody, hrozno a bobule sa vracajú rok čo rok, zatiaľ čo plodiny v teplom období, ako sú paradajky, melóny a paprika, rastú počas jednej sezóny a odumierajú.
Ostružiny, rovnako ako mnoho druhov ovocia, sa rýchlo kazia a ich nákup je drahý.Paradajky
Paradajky sú jednou z najpopulárnejších plodín v domácich záhradách, pravdepodobne preto, že domáce paradajky chutia omnoho lepšie ako tie, ktoré boli zakúpené v produkčnej uličke obchodu s potravinami. K dispozícii sú stovky odrôd paradajok, od malých hroznových a cherry paradajok pre šaláty, cez rómske paradajky pre omáčky alebo hovädzie paradajky na krájanie. Paradajky sú rastliny teplého obdobia, prosperujúce v teplých a vlhkých podmienkach. Zasadte ich po každej možnosti mrazu a udržujte pôdu rovnomerne vlhkú. Mnoho záhradníkov uprednostňuje vkladanie a prerezávanie paradajok, aby kontrolovalo svoj pomýlený rast, aj keď sa môžu nechať roznášať po zemi. Vyberte odrody odolné voči chorobám alebo zvážte dedičské paradajky.
Peppers
Papriky patria do tej istej rodiny ako paradajky a majú mnoho rovnakých rastúcich potrieb. Pokiaľ ide o teploty, sú trochu ošemetné a kvapkajú, keď teploty klesnú pod alebo nad ideálnu teplotu 70 až 85 stupňov Fahrenheita. Papriky tiež prichádzajú v stovkách odrôd a odtieňov. Papriky sú hrubé a šťavnaté. Nájdite červené, žlté, zelené, oranžové alebo dokonca čokoládové papriky. Čili papričky môžu mať suchšie podmienky a sú dobrou voľbou pre záhradkárov žijúcich v západných alebo juhozápadných štátoch. Tieto papriky sa často pražia, lúpajú a používajú sa na ochutenie mexických jedál.
Cuketa
Mnohí záhradníci majú láskavý-nenávistný vzťah so cuketou, ktorá sa ľahko pestuje a produkuje množiteľským spôsobom od pádu uprostred leta. V skutočnosti pokračujú vo výrobe dlho potom, ako sú všetci unavení cuketou. Jedna rastlina zvyčajne postačuje pre väčšinu rodín. Cuketu používajte v restovaných hranolkách, dusených mäsoch a omáčkach; grilovať to; zmraziť to; alebo z neho urobiť chlieb, muffiny a koláč. Uhorky nahraďte cuketou v náleve a ochutnajte recepty.
Melóny
Kantalup a melón produkujú šťavnaté, sviežo ovocie, ale vyžadujú dlhú, teplú vegetačnú sezónu. Vodové melóny rastú najlepšie v miernych a teplých oblastiach. Severné záhradníci budú mať väčší úspech s ananátom. Zasadte ich do bohatej úrodnej pôdy na svahu tak, aby vrecká studeného vzduchu odtečali. Zasadte ich až potom, keď sa teplota vzduchu zahreje nad 70 stupňov, a na pôdu naneste čierny plastový kompost, aby ste ich udržali v teple.
Tekvica
Aj keď sa mäso môže jesť, veľa záhradkárov pestuje tekvicu výlučne na účely dekorácie pádu. Tekvica, ako sú melóny a uhorky, rastú na rozľahlých viničoch a zaberajú značný priestor na záhrade. Jedna alebo dve tekvicové rastliny potrebujú na pestovanie najmenej 6 až 8 stôp. Vysádzajte ich zo semien koncom jari, keď sú pôdy teplé a prechádzajú všetky možnosti mrazu. Vyskúšajte ploché, tmavo oranžové tekvica alebo biele tekvice. Tekvica z cukrového koláča produkuje malé okrúhle tekvice, ktoré môžu nosiť malé deti. Tekvica je náchylná na múčnatku, ale choroba obyčajne nespôsobuje poškodenie ovocia.
Maliny
Maliny rastú vo väčšine Spojených štátov a prosperujú v severnom podnebí, kde zahynie iné ovocie. Maliny sa dodávajú v červenej, žltej, fialovej alebo čiernej farbe a rastú na paličkách, ktoré sú trochu tŕnisté. Maliny vyžadujú plné slnko a rovnomerne vlhké podmienky, aby dosiahli dobrú úrodu. Môžu byť trvalé, produkovať ovocie niekoľkokrát počas leta alebo padať a produkovať ovocie iba na jeseň. Niektoré produkujú ovocie iba na dvojročných paliciach, zatiaľ čo iné produkujú ovocie aj na novom dreve.
Černice
Ostružiny sú spojené s malinami a majú podobné podmienky pestovania, hoci sú menej mrazuvzdorné. Plody sú väčšie, semenné a mierne svižnejšie ako maliny a majú plné centrum, zatiaľ čo maliny sú duté. Ostružiny môžu rásť na vztýčených paliciach alebo môžu mať zadnú formu. Koncové ostružiny si na podporu svojho rozrastajúceho sa rastu vyžadujú mreže.
Jahody
Jahody patria medzi najjednoduchšie pestovateľné ovocie. Pestujú v kontajneroch, kopcoch a radoch a šíria sa cez vlečné vinice. Jahody sú buď červenohnedé alebo trvalé. Staršie rastliny, známe ako materské rastliny, sa nakoniec stanú neproduktívnymi a odstránia sa, zvyčajne po dvoch rokoch. Plody sa rýchlo kazia. Chráňte ich pred vtákmi pomocou sieťoviny a vyberte ich hneď, ako dozrievajú. Jedzte ich čerstvé alebo z nich urobte džemy a koláče.
Egreše
Egreše nie sú široko pestované, ale sú dobrou voľbou pre severných záhradníkov. Egreše sa daria vo vlhkých a chladných oblastiach a môžu dokonca tolerovať čiastočný tieň. Rastú na trnitých paliciach a koncom leta produkujú okrúhle, priesvitné ovocie. Plody môžu byť zelené až červené a sú veľmi krehké. Egreše sa zriedka konzumujú čerstvé, ale používajú sa v koláčoch a želé.
Ríbezle
Ríbezle sa vzťahujú na egreše a majú podobné požiadavky na pestovanie. Oni tiež rastú najlepšie v chladných oblastiach na severe Spojených štátov. Ríbezle sú sladšie ako egreše a používajú sa sušené v pečive alebo vo vínach a konzervách. Ríbezle a egreše sú náchylné na niekoľko chorôb a vyžadujú každoročné prerezávanie. Málo škôliek má na sklade rastliny; za lepšiu rozmanitosť zvážte online škôlky.
