Buckeyes a gaštany nie sú rovnaké, aj keď vyzerajú rovnako. Buckeyes a americké gaštany sú pôvodom zo Spojených štátov amerických, ale dovážajú sa aj ďalšie gaštany vrátane konských gaštanov. Všetky tri stromy pôsobia svojou postavou, veľkými listami, zhlukami bielych alebo žltých kvetov a zvláštnym ovocím. Lesklé semená sú zabalené do pichľavých zelených strukov.
Deti tradične používajú gaštanové struky na hranie.Buckeye
Buckeye v Ohiu je najznámejšou buckeye. Rastie od západnej strany pohoria Appalachian cez údolia Ohio a Mississippi. Rastie pomaly a dosahuje výšku až 70 metrov. Kvety sú krémovo žlté a objavujú sa začiatkom júna. Do konca leta môžete vidieť ovocie. Sú zelené, silné a pokryté malými pichľavými hrotmi. Vo vnútri je jedno semeno. Je hnedá a vyzerá to, že bola vyleštená. Na jeseň sa strom zmení na žltý a oranžový. V zime je ľahké spoznať strom, keď ukazuje dvojice šupinatých tmavohnedých púčikov.
Americký gaštan
Európania v koloniálnej oblasti prichádzajúci do Spojených štátov našli obrovské lesy z tvrdého dreva vrátane gaštanu amerického. V súčasnosti sa tieto populácie stromov plesňou výrazne znížili. Semená vo vnútri strukov sú ploššie ako buckeyes a viac slzovitého tvaru ako eliptické. Listy sú zubaté. Ich farba je bledá, žltozelená. Na jeseň sú listy žlté. Americké gaštany môžu dosiahnuť 100 stôp.
Kôň gaštan
Gaštan konský pochádza z Grécka a nachádza sa po celom svete ako tienistá ozdoba. Kvety na jar sú pôsobivé. Vynikajúce klastre, vďaka ktorým strom vyzerá ako verzia vianočného stromu so sviečkami. Keď biele kvety na konci jari, môžu byť až 12 palcov. Púčiky gaštanu konského sú lesklé, dosť veľké a živicové. Koňské gaštany môžu rásť až 50 stôp.
Rozdiely
Buckeyes majú v strukoch iba jedno ovocie. Gaštany majú zvyčajne dve alebo tri. Koňské gaštany majú obvykle v struku jedno ovocie. Lusok amerického gaštanu má na vonkajšej strane hrubší rast vlasových hrotov. Koňský gaštan a buckeyes majú lesklý podus s menším hrboľatým hrotom. Buckeye stromy majú fanúšikov päť listov, zatiaľ čo americké a konské gaštanové listy sú rozpätia šesť alebo sedem. Listy gaštanu konského sú omnoho väčšie ako jelenice alebo americké gaštany.
Požívatinami
Jedlé gaštany sú jedlé. Domorodí Američania a starí európski osadníci jedli gaštany, ako to robili ľudia v Európe a Ázii tisíce rokov. Väčšina gaštanov, ktoré sú dnes k dispozícii na spotrebu, sa dováža z Európy, najmä z Talianska. Používajú sa na praženie, vyrábajú sa z múky a používajú sa na pečenie. Matice Ohio Buckeye nie sú jedlé. Semená Buckeye majú nepríjemnú chuť a hovoria sa, že sú jedovaté, hoci ošípané ich môžu občas ochutnať. Koňské gaštany nie sú jedlé.
