V 60. rokoch 20. storočia vstúpili dietetické sódy na maloobchodný trh pre spotrebiteľov, ktorí si uvedomujú svoju váhu. Sóda Patio značky, vyrobená spoločnosťou Pepsi, sa predávala ako nízkokalorická alternatíva k Pepsi. Po vstupe Patio na trh so stravou Cola urobil Pepsi-Cola bezprecedentné rozhodnutie o zmene značky Patio cola na meno Pepsi a nápoj s príchuťou Patio cola sa stal Diet Pepsi. Naraz sa sodovky značky Patio dostali do chutí, ako je pomarančová sóda, hrozno, koreňové pivo a jahody, ale dnes sa na trhu predáva len málo sódoviek. Patio Red Cherry je stále k dispozícii na predaj v niektorých reťazcoch rýchleho občerstvenia v Bojangles v Spojených štátoch.
Red Cherry Sirup
Zložka červeného čerešňového sirupu Patio Red Cherry Soda poskytuje aróma nealkoholických nápojov. Sirup je tradičná prísada do ochutených sód. Použitie sirupu v sódach sa datuje do 19. storočia, keď sa v obchodoch s drogami používali sodové fontány na výrobu nápojov, ktoré maskovali chuť liekov, ktoré poskytuje drogista. Farmaceuti vyrábali základné sódy, ktoré kombinovali sýtenú vodu a ochutené sirupy. V súčasnosti sa sirup s višňovou príchuťou dá kúpiť od väčšiny spoločností dodávajúcich nápoje.
Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy alebo cukor
Cukor a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy sú kľúčovými ingredienciami vo väčšine sýtených nápojov na trhu. Akékoľvek množstvo Patio Red Cherry bude obsahovať jednu alebo druhú. V posledných rokoch sa kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy stal kontroverznou zložkou v potravinách z dôvodu vnímaného spojenia medzi kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy a obezitou.
Kyselina citrónová
Kyselina citrónová je bežnou zložkou sodovky. Kyselina citrónová je slabá kyselina, ktorá sa prirodzene vyskytuje v citrusových plodoch, ako sú limetky, citróny a pomaranče. Táto kyselina sa používa na zabezpečenie arómy, ktorá vyrovnáva sladkosť nápoja, čím dodáva nápoju podstatnú kyslosť.
Benzoát sodný
Benzoan sodný je chemikália používaná ako konzervačná látka v mnohých potravinárskych výrobkoch na dnešnom trhu, ako sú sódy, džúsy, uhorky, salsa a ďalšie kyslé potravinové výrobky. Je známe, že tento konzervačný prostriedok zakazuje rast húb a baktérií a zvyšuje tak trvanlivosť komerčných potravín. Benzoan sodný je chemická látka, ktorá sa v prírode vyskytuje v malom množstve, ale na komerčné účely sa vyrába synteticky.
Výťažok z yucky
Tento tekutý extrakt má liečivé účely, ako je napríklad úľava od migrény, zápaly čriev, vysoký krvný tlak a slabý obeh. Yucca extrakt sa tiež používa ako ochucovadlo v sódy. Výťažok z yucky potravinárskej kvality sa nachádza v obchodoch s prírodnými potravinami.
Červené farbivo 40
Polokontroverzná potravinárska prísada, červené farbivo 40, sa používa na získanie stabilného červeného odtieňa spracovanej potraviny. Červené potraviny priťahujú pozornosť a apelujú na spotrebiteľov. Niektoré nedávne štúdie ukázali, že červené farbivo 40, známe tiež ako Allura Red AC, bolo spojené s agresívnym správaním, miernymi záchvatmi záchvatov, bolesti hlavy a žalúdočnými ťažkosťami. Toto farbivo bolo schválené FDA.
Cherry Soda Porovnanie
Zložky v sodnej soli Patio Red Cherry sú porovnateľné s prísadami v iných čerešňových sódach na súčasnom trhu, hoci rôzne druhy nízkokalorických sladidiel a chuťových prísad sa môžu líšiť. Kokosový koktail Diet Cherry Coke a Pepsi Diet Wild Cherry Cola používajú veľmi pikantnú chuť s nízkym obsahom kalórií nazývanú aspartám a chuťovú prísadu kyseliny fosforečnej. Kyselina citrónová sa nachádza v divej čerešni coly Pepsi Diet a benzoát draselný sa nachádza vo všetkých troch druhoch sodoviek.
