Normálna hĺbka výsadby 1 až 3 palce chráni kúsky sadiva zemiakov pred poškodením mrazom dokonca aj pri silnom zmrazení. Listy zemiakov prežívajú ľahké mrazy s malým poškodením, ale listy a stonky odumierajú pri nízkych teplotách späť na zem. Semenné zemiaky posielajú nové výhonky, aby nahradili topy usmrtené mrazom. Ochrana rastlín počas posledných jarných mrazov zachováva výhodu, ktorú záhradníci získavajú z včasného výsadby.
Rastliny zemiakov tolerujú mierny mráz.Výsadbové časy
Záhradníci mohli sadiť zemiaky, len čo sa zem roztopí na jar a dostatočne vyschla, aby pracovala bez zhutnenia. Výsadba v marci, niekoľko týždňov pred posledným dátumom mrazu vo väčšine oblastí, dáva zemiakom šancu na dlhšiu vegetačnú sezónu. Extra dni zvyšujú úrodu, pretože hľuzy zemiakov prestanú rásť, keď sa pôda zahreje na 80 stupňov Fahrenheita. Neskoré mrazy môžu usmrtiť skoré zemiaky späť na zem, ale zemiaky sa takmer vždy zotavujú. Skoré výsadby vystavené dlhému obdobiu chladného daždivého počasia môžu zlyhať z iných dôvodov. Chladné a mokré podmienky oneskorujú klíčenie a spôsobujú hnilobu semien.
Kritické teploty
Ľahké mrazy spôsobujú malé škody na rastlinách zemiakov, ale rozdiel medzi neškodným ľahkým a silným mrazom meria iba niekoľko stupňov. Teploty medzi 29 a 32 stupňov Fahrenheita spôsobujú ľahké mrazy, ale teploty od 25 do 28 stupňov spôsobujú vážne poškodenie zemiakov. Na jeseň sezóna končí silným mrazom 24 stupňov alebo menej, ale krátky jarný mraz na jar zabíja iba zemiaky na úroveň zeme. Nadmorská výška a sklon zeme ovplyvňujú závažnosť mrazov. Zemiaky vysadené na stlačenom teréne sedia v mrazivých vreckách, ktoré zhromažďujú studený vzduch. Zemiaky pestované na svahoch na vyšších úrovniach sú vystavené vyšším teplotám a menšiemu poškodeniu mrazom.
Ochrana
Výsadba zemiakov v kopcovitých radoch zahreje pôdu rýchlejšie ako systémy s plochými radmi a podporuje skoré klíčenie. Ľahký mulčovač slamy nad novo vznikajúcimi rastlinami zemiakov zachytáva teplo zeme a chráni citlivé rastliny pred mrazom. Podľa majstra záhradníka Pattiho O'Neala na webovej stránke Jeffco Gardener poskytujú kryty riadkov lepšiu ochranu a zvyšujú nočné teploty v rade zemiakov o 5 stupňov Fahrenheita. Poťahy na textilné rady fungujú lepšie ako plasty alebo papier. Akýkoľvek kryt, ktorý ponecháva kontakty, vedie dostatok tepla na spálenie špičky listov, ale bude chrániť ostatné časti rastliny.
Chitting
Nútenie zemiakov, aby vyrastali pred výsadbou alebo nasadzovaním, zvyšuje vegetačné obdobie bez toho, aby sa tým zvyšovalo riziko poškodenia mrazom. Zemiaky klíčia po mesiaci skladovania pri teplotách 55 stupňov Fahrenheita, ak sú vystavené nepriamemu osvetleniu. Umožnenie sadivových zemiakov vyvinúť klíčky pred výsadbou 1/2 palca zaručuje včasný rast v bezpečne kontrolovaných podmienkach. Nakrájané zemiaky nakrájajte na kúsky s hrúbkou najmenej 1/2 palca, s jedným alebo viacerými klíčkami na jeden kus. Rezané povrchy dajte jeden deň na vytvrdnutie a sadenie tesne pred posledným dátumom mrazu. Položte kusy na rovnú stranu nadol a dávajte pozor, aby ste nerozbili klíčky, keď riadok zakryte pôdou.
