Dusík je jednou z hlavných živín, ktoré musia všetky rastliny prosperovať. Nedostatok tohto makronutrientu spôsobí, že zrelé lístie zožltne a mladé rastliny nedokážu vyvinúť tmavozelenú farbu. Ale zatiaľ čo všetky rastliny vyžadujú dusík, niektoré ho skutočne túžia. Zelené listové rastliny všeobecne potrebujú viac dusíka ako kvitnúca a ovocná vegetácia. Mnohé z nich sa nachádzajú vo vašej chladnej sezóne zeleninovej záhrady.
Dusík podporuje vývoj listov v takých plodinách, ako je kapusta.Šalát
Ako plodina v chladnom období reaguje šalát na horké slnečné žiarenie a teplo tým, že sa stane horkým a vytvorí stopku. Okrem toho, aj keď pripravujete ekologicky bohaté miesto na pestovanie hláv hlávkového šalátu, vyžadujú počas vývoja ďalšiu dávku dusíka vo forme dusičnanu vápenatého alebo amónneho. Šalát berie dusičnan vápenatý rýchlosťou 2 libry na 100 stôp postele a 1 librá dusičnanu amónneho pre tú istú oblasť. Ak máte piesočnatú pôdu, ktorá sa nezdržiava živín, pre zdravý vývoj listov sú potrebné ďalšie aplikácie dusíka.
Rebarbora
Rebarbora je zelenina milujúca dusík, ktorú väčšina ľudí považuje za ovocie.Ak ste nikdy nevideli rebarbora, predstavte si červenú stopku zeleru s 2 stopami dlhými listami a budete mať presný obraz. Aj keď rebarbora je zelenina, zvyčajne sa používa, akoby išlo o ovocie, ako náplň do koláča a ako základ pre džemy. Rebarbora je tiež ďalšou rastlinou milujúcou dusík. Aj keď obohatíte pôdu o hnoj, ktorý má vysoký obsah tohto makronutrientu, ďalšia stredná pôda na aplikáciu dusíka pomáha zaistiť zdravú úrodu.
Ružičkový kel
Ružičkový kel potrebuje časté dávky dusíka.Vyzerajú ako malé kapusta, ale niekedy majú horkú chuť, ružičkový kel si vyžaduje bohatú pôdu, vlhkosť, slnko počas dňa a ľahké mrazy v noci, aby sa vyvinula ich najlepšia chuť. Okrem úpravy pôdy organickou hmotou musíte tiež pridať veľkú dávku dusíka na začiatku vegetačného obdobia, aby ste podporili silný vývoj. Každá rastlina potrebuje 1 polievkovú lyžicu dusičnanového hnojiva tri týždne po umiestnení vonku. O dva týždne neskôr je čas na ďalšiu aplikáciu a znova o 14 dní. Pretože dusík spaľuje lístie, ktorého sa dotýka, je najlepšie ho aplikovať 3 palce od základne výhonkov ružičkového kelu.
Okrasná listová zelenina
Okrasná kapusta, ktorá vyžaduje vysoké množstvo dusíka, zdobí jesennú záhradu.Odrody kalových a horčicových zelín, ako aj kapusty, ktoré pestujete kvôli svojmu dekoratívnemu účinku na chladnú krajinu, vyžadujú vysoký obsah dusíka v pôde. University of Florida v skutočnosti odporúča ich pravidelné kŕmenie vo vode rozpustným hnojivom, ktoré ponúka viac ako 70 percent dusíka vo forme dusičnanov.
