Vaša prskavá pečená alebo báječný koláč v rúre môže naplniť váš domov arómami, ktoré mu vydýchajú ústa - pokiaľ jedlo pretečie a nekvapká na rošte alebo spodnej časti rúry. Zrazu sa tieto chutné pachy nahradia štipľavými horiacimi stenami. Zabráňte tomu, aby vaše kuchynské nehody zapáchali váš dom podniknutím krokov na zastavenie rozliatia v rúre. Predmety, ktoré už pravdepodobne máte okolo domu, môžu túto prácu vykonať, rovnako ako špeciálne vyrobené výrobky na zastavenie rozliatia. Nielenže vám prestane horieť rozliatie, ale budete rúru čistiť.
Udržujte svoju rúru v čistote tým, že zabránite tomu, aby sa z nej rozliala špina.Alobal
Jednoduchý list hliníkovej fólie môže zabrániť akémukoľvek rozliatiu, aby sa nedostal do vykurovacieho telesa vašej rúry a nespálil sa. Existujú dva prístupy k použitiu fólie. Zarovnajte spodný stojan s fóliou tak, aby zachytil niečo kvapkajúce zhora. To umožňuje vzduchu voľne prúdiť okolo jedla, ktoré sa varí vyššie. Ak používate viac stojanov, položte panvicu priamo na stojan s fóliou. Trochu to obmedzuje prúdenie vzduchu, takže sledujte jedlo a podľa potreby upravujte dobu varenia. Podľa potreby vymeňte fóliu. Pri druhom prístupe pridajte niekoľko palcov k množstvu fólie potrebnej na zakrytie dna panvy. Pred rozliatím do rúry nechajte zvyšné množstvo nalepiť okolo panvice, aby zachytilo bublajúce jedlo.
Cookie list
Hárok cookie funguje rovnakým spôsobom ako fólia, ale môže lepšie fungovať pri rozliatej vode. Položte hárok cookie na stojan pod stojan, ktorý drží jedlo, a umiestnite ho tak, aby bol schopný zachytiť akýkoľvek únik. Alebo dajte panvicu, ktorá drží jedlo priamo na cookie list. Toto bude fungovať, pokiaľ je misa s jedlom menšia ako list cookie. Odložením misky na jedlo na hárku cookie sa dá dno jedla rýchlejšie variť, pretože je počas pečenia vystavené konštantnému zdroju tepla, preto dávajte pozor na čas varenia.
Únikové lapače
Zachytávače rozliatia sú vyrobené výrobky určené na zachytenie rozliatia v rúre. Niektoré zachytávače škvŕn sú navrhnuté so vyvýšeným dutým kruhom uprostred, niečo ako plochá panvica s koláčom Bundt. Miska na jedlo sedí na kruhu, takže pod panvou môže stále prúdiť vzduch. Kvapky sa zachytávajú vo zvyšku zachytávača počas varenia. Modely, ktoré sú pokryté nepriľnavým povrchom, sa zvyčajne čistia ľahšie, pretože väčšina vyhorených škvŕn by sa mala odstrániť s relatívne malými problémami. Vyhľadajte zachytávače škvŕn v obchodoch s domácim tovarom a kuchyňou.
Vložky do rúry
Vločky rúry sú navrhnuté tak, aby sedeli na spodnej časti rúry. V prípade elektrických sporákov umiestnite pod vykurovacie teleso. Zabraňujú rozliatiu v dosiahnutí dna elektrických pecí a upečení, aj keď rozliatie môže ešte naraziť do vykurovacieho telesa a spáliť ho. Overte u výrobcu, či sa vložka môže použiť na plynové sporáky. Ak je to tak, odrežte vložku tak, aby nezakrývala žiadne vetracie otvory, ktoré privádzajú teplo do rúry, alebo ich umiestnite na stojan. Rôzne modely vložiek do rúry môžu ponúkať nelepivý povrch alebo byť vhodné do umývačky riadu.
Preventívne opatrenia
Najjednoduchším spôsobom, ako zastaviť rozliatie rúry, je prevencia. Ak varíte mäso, varte jedlo na panvici primerane veľkej veľkosti, ktorá ponecháva priestor na jeho rozšírenie, v prípade pečeného tovaru alebo na uchovávanie šťavy.
