Cirok je plodina horúcej sezóny pestovaná ako zdroj krmiva vo vyprahnutejších rovinatých štátoch, ktoré nedostávajú dostatok vlhkosti na pestovanie kukurice. Cirok je pôvodom z Afriky a bežne sa pestuje v Ázii, ako aj v Spojených štátoch. Kŕmna hodnota plodiny sa často takmer rovná kukurici, hoci zrno ciroku sa musí pred kŕmením zvinúť, aby sa zlepšilo trávenie. Hospodárske zvieratá sa často môžu po jesennej úrade pásť na poliach ciroku, čo zvyšuje hodnotu pre poľnohospodára.
Dátumy výsadby
Čirok sa pestuje, keď je teplota pôdy v hĺbke výsadby ustálená na približne 60 stupňov Fahrenheita. To sa líši v závislosti od klimatických a miestnych podmienok, ale môže sa vyskytnúť už v marci v teplejších klimatických podmienkach alebo v máji alebo júni v chladnejších klimatických podmienkach. Výsadba prvých výsledkov vedie k pomalému vývoju sadeníc a mohla by zvýšiť náchylnosť rastlín na choroby.
Dni do splatnosti
Väčšina hybridov trvá od výsadby do splatnosti asi tri až štyri mesiace. Pestovatelia zo severu môžu zvážiť odrody s kratšou dobou zrelosti. Toto je dlhšia doba zrelosti ako väčšina hybridných plodín kukurice alebo obilia.
Neskoré pestovanie
Dlhá vegetačná sezóna spôsobuje, že v chladnejších klimatických podmienkach je neskoré pestovanie ciroku riskantné. Poľnohospodári by museli posúdiť, či má cirok čas dozrieť pred prvými mrazmi. Neskorá výsadba ohrozuje plodiny aj v teplejších poveternostných podmienkach a v suchších podmienkach a obyčajne produkuje menší výnos ako plodiny na jar.
Dátumy zberu
Cirok sa bežne zberá na jeseň. Zber sa zvyčajne začína, keď je obsah vlhkosti v zrne ciroku nižší ako 20%, ak je možné plodinu umelo vysušiť, alebo 14%, ak nie je k dispozícii sušiace zariadenie. Zrná ciroku musia byť pre bezpečné skladovanie nižšie ako 14% vlhkosti. Ak sa však zrno ciroku nechá na poli vyschnúť na 14 percent, niektoré zo semien sa pred zberom stratia.
