kredit: Dogfish InnSam Calagione - zakladateľ a prezident Dogfish Head Craft Brewery - často prešiel okolo nedotknutého rodinného motelu objímajúceho Lewes, pobrežie Delaware. Nemyslel si na to veľa - to znamená, až kým ho jeho manželka Mariah neuviedla na predaj jedného dňa.
Motel Vesuvio, ako sa v tom čase volalo, bol vlastníkom rodiny už od začiatku sedemdesiatych rokov. Mariah naplánovala stretnutie so svojimi majiteľmi, a než ste to vedeli, ona a Sam boli majiteľmi motelov.
V júli 2014 sa otvoril 16-izbový, stredoeurópsky Dogfish Inn (plus dvojizbový chalupa s názvom Chata Sweet) s ostrým takmer takmer bielym dizajnom.
kredit: Dogfish InnČo viedlo Calagionov k expanzii z piva do odvetvia pohostinstva - úplne nového zvieraťa? Koniec koncov už mali pivovarský a výrobný závod v Miltone a dve reštaurácie (Chesapeake & Maine a Brewings & Eats) na pláži Rehoboth.
„Pivo je obrovský kus značky Dogfish - je to v našej DNA,“ povedal hostinský hostia Dogfish Inn Andrew Greeley Hunkerovi. „Jedlo je tiež jeho obrovskou súčasťou, a umenie a hudba. S rastom sme stále viac a viac o všestranných zážitkoch. Sme domácou základňou pre návštevníkov, ktorí skúmajú nielen Dogfish Head, ale aj pobrežných. Delaware. "
S týmto vedomím sa Brooklyn, newyorská firma Studio Tack, ujala prestavby hostince. Spolupracovalo asi tucet dizajnérov vrátane nábytku Flint Alley v západnej Pensylvánii a dvoch výrobcov nábytku a osvetlenia: Fort Standard v Brooklyne a One štyridsať tri v Hendersone v Nevade. Miestny umelec Steve Rogers maľoval pre každú izbu jedinečnú poctu nedalekým pretekaniam svetiel (loď), ktoré je národnou historickou pamiatkou. Tieto obrazy sú zavesené v rámoch One Man Gathers, ktoré sa rodia z dreva zachráneného z stodoly New Jersey.
Cieľom hostinca je predovšetkým dostať ľudí mimo vychodených ciest.
„Urobili sme to pomocou našich štýlov piva a chceme to urobiť v našom hoteli,“ povedal Greeley.
Prezentácia fotografií6: Dogfish InnČerstvý náter bielej farby na vonkajšej strane a šalviaovitý odtieň zelených dverí na každej izbe prispievajú k modernému minimalistickému vzhľadu hostince. Priečky na balkónoch slúžia dvojakému účelu: Umožňujú prenikaniu prirodzeného svetla a poskytujú tiež čiastočný tieň.
kredit: Dogfish InnOhnisko so zeleným okrajom dlaždíc (v perfektnom ihrisku s podpisovým zeleným odtieňom hostince) spolu s črepníkovými rastlinami, čerstvými kvetmi na konferenčnom stolíku a nábytkom v najrôznejších odtieňoch béžovej a blondínky vytvárajú príjemné miesto na oddych.
kredit: Dogfish InnCalagiones poskytujú odkazy na produkty uvedené v hostinci, ktoré si návštevníci môžu kúpiť na svojich domovoch na svojich stránkach. Medzi spolupráce na projekte hostinca patrí Lawn Chair USA - osemročný výrobca trávnikových kresiel v retro štýle s hliníkovými rámami - napríklad populárny štýl pred desiatkami rokov.
kredit: Dogfish InnHostinský Greeley s obľubou sleduje spoje uskutočňované v starožitnom ohni, nazývanom Cowboy Cauldron, ktorý tiež hostí bar s'mores.
„Sledoval som ľudí, ako sa registrujú s hosťami, s ktorými sa nikdy predtým nestretli, a vraciam sa späť k Philly s ľuďmi, s ktorými sa nikdy predtým nestretli,“ hovorí Greeley o vzťahoch medzi ohňom.
kredit: Dogfish InnHostia sa vyzývajú, aby preskúmali mimo hotela, vrátane neďalekej pláže. Na pokojnú jazdu v lesnatých oblastiach a pozdĺž pobrežia, ktoré sa tiež spája s niektorou z reštaurácií Dogfish Head, je k dispozícii osem požičovní bicyklov.
kredit: Dogfish InnV každej posteli je umiestnená útulná deka Dogfish Head vytvorená v spolupráci s Woolrichom. Na každom nočnom stolíku je rádio Tivoli a zavesené na stenách sú výtlačky štítkov piva Dogfish Head. Pracovné stoly sú drevársky Brian Paul Kolakowski v Pensylvánii.
