Makové semená sú vynikajúce a exotické druhy tohto korenia sú zaujímavejšie, ako obyčajné biele, ktoré sú ľahko dostupné v Spojených štátoch. Skutočné makové semená si môžete kúpiť v mnohých špecializovaných predajniach na varenie a pečenie. Možno budete chcieť kúpiť iba sumu, ktorú potrebujete pre svoj projekt. Ak to však nie je možné, alebo sa rozhodnete nakupovať hromadne, budete musieť podniknúť kroky na správne uloženie maku. Makové semená majú vysoký obsah oleja, a preto nie sú dostatočne ošetrené, ak nie sú riadne ošetrené.
Makové semená sú chutné v chlebe.Krok 1
Skontrolujte dátum zakúpenia maku, aby ste sa uistili, že sa blíži koniec ich platnosti. Spýtajte sa svojho obchodníka s potravinami, ako dlho boli semená na polici, a nekupujte tie, ktoré neboli obrátené v posledných 2 týždňoch.
Krok 2
Prenášajte mak do vzduchotesnej nádoby.
Krok 3
Vzduchotesný obal s makom skladujte v chladničke (uchovajú sa 3 až 6 mesiacov) alebo v mrazničke (uchovávajú sa až 1 rok). Ak je to možné, vyberte mrazničku s ventilačným systémom ventilátora.
