Známe pod lyrickejším názvom Matsutake, borovicové huby sú cenená huba s vysokou trhovou cenou. Zhromažďujú sa v sezóne a môžu mať až 100 dolárov za libru. Severoamerické huby sú veľké biele huby, zatiaľ čo tie z Japonska majú tmavú, bohatú hnedú farbu. Borovicová huba sa zberá na jeseň z pod Lodgepole alebo z borovíc Jack, ktoré sú zasadené medzi ihličie a mach. Huba je údajne veľmi ťažko pestovateľná, ale na niektorých špeciálnych miestach mycélia nájdete výrony. Táto huba ľahko rozpoznateľná svojou ovocnou, korenistou a štipľavou vôňou stojí za to vynaložiť trochu úsilia.
Huby borovice majú symbiotické vzťahy s koreňmi borovíc.Krok 1
Nájdite borovicu Lodgepole alebo Jack, ktorá je stredného veku. Bude vysoká asi 30 až 50 stôp a korene budú dostatočne zrelé na to, aby podporili mykorrhizálny vzťah, ktorý má so spórami borovicových húb. Huby borovice rastú iba v Britskej Kolumbii (Kanada), Washington, Oregon a Idaho pod borovicami Lodgepole. Rastú pod borovicami Jackovými na severovýchode.
Krok 2
Pozrite sa na spodok stromu, kde sa nachádza prírodný kompost z borovíc. Tento proces by si vyžadoval duplikáciu v domácnosti po rokoch, pretože rozklad borovicovej ihly trvá 10 rokov. Je spoľahlivejšie používať prírodný produkt. Kompost obsahuje listy a iné organické látky okrem ihličia a je preferovaným miestom rozmnožovania húb borovice.
Krok 3
Podklad pripravte zmiešaním 2 2/3 šálok hnedej ryžovej múky a 8 šálok vermikulitu vo veľkej miske. Navlhčite ich 2 2/3 šálky vody a potom naplňte poháre. Nasaďte tesnenia a zatvorte viečka. Dajte poháre do veľkého konzervovacieho hrnca s dostatočným množstvom vody, aby sa dostali do polovice pohára. Varte 30 minút. Nechajte poháre vychladnúť.
Krok 4
Naočkujte substrát, ktorý ste práve vytvorili. Utrite viečka pohárov alkoholom a tiež ľadovou vreckovkou. Pomocou klieští na ľad vyrazte dieru do veka. Vstreknite 1/4 cm3 spór do substrátu. Zakryte otvor páskou. Dajte poháre na tmavé miesto, ktoré je 85 stupňov Fahrenheita, na 10 až 20 dní.
Krok 5
Pomocou vidla otočte kompost na spodnej časti stromu. Rezervovať malé množstvo na pokrytie trenie. Koncom leta posypte borovicovú huby alebo Matsutake v substráte cez narušený kompost. Ľahko prikryte narušeným kompostom. Huby z borovíc sa pestujú takmer nemožne, ale používanie prírodných podmienok pestovania môže zvýšiť vaše šance.
Krok 6
Pravidelne navštevujte web, aby ste sa uistili, že v substráte je nejaká vlhkosť, ktorú môžete cítiť ako chlad na prstoch. Ak je substrát suchý, nebude rodiť, preto každý deň skontrolujte, či nedochádza k dažďu. Huby borovice sú pripravené na zber v polovici až neskorom jeseni.
