Squashové rastliny tvoria veľkú a rozmanitú skupinu rastlín, ktoré patria do rodu Cucurbita. Spoločným znakom všetkých odrôd je ich rast viniča, veľké, tmavo zelené listy a žlté až oranžové kvety. Rozdeľujú sa na dva hlavné typy, letnú a zimnú squash, podľa času zberu. Vzhľad a vlastnosti tekvica sa pohybujú široko, od malých zelených cukiet až po veľké oranžové tekvice.
kredit: BravissimoS / iStock / GettyImagesCharakteristika tekviceLístie a kvety
Squashové listy bývajú veľmi veľké a vykazujú tri až päť lalokov, zatiaľ čo ich stonky majú ostny alebo pichy, čo im dáva trnitý vzhľad. Na rozdiel od uhoriek a melónov s menšou listovou listou nie sú laloky na rastlinách tekvica tak hlboké a výrazné. Ovocie, kvety, semená a výhonky rastliny sú jedlé spolu s listami. Kvety sú veľké, trubkovitého tvaru, žltej až oranžovej farby a majú samostatné samce a samice. Samčie kvety produkujú peľ, zatiaľ čo samičie kvety dozrievajú na ovocie. Či už pestujete zimnú alebo letnú tekvicu, ovocie poskytuje bohatú a nepretržitú úrodu.
Letná squash
Letné druhy často rastú kompaktným spôsobom, s puzdrom, s ovocím, ktoré je zvyčajne menšie ako zimné tykvové. Rastliny rastú vzpriamene so samičkou tohto druhu, ktorá produkuje veľké žlté kvety, ktoré ustupujú bielemu, žltému alebo zelenému ovocia valcovitého tvaru. Zberajte letnú tekvicu, keď je ovocie stále mäkké a nezrelé, 50 až 65 dní po výsadbe. Cuketa je zelená letná odroda, ktorá je rýchlo pripravená na zber. Vyberte ju, keď dosiahne dĺžku 4 až 5 palcov, ale odrody ako Costata Romanesco, keď dosiahnu dĺžku 6 až 10 palcov. Táto odroda produkuje mnoho kvetov samcov, ktoré sú ideálne na vyprážanie a jedenie. Žltá letná squash zahŕňa priame i krčné chrbtice.
Zimný squash
Kľúčom k rozmnožovaniu zimnej tekvice je poskytnúť každému rastliny dostatok priestoru. Tieto rastliny môžu prevziať záhradu so svojimi rýchlo rastúcimi viničmi, veľkými listami s mnohými krídlami a veľkým farebným ovocím. Zber, keď je ovocie zrelé, zvyčajne na jeseň alebo v zime, 80 až 120 dní po zasiatí. Mnoho typov vyžaduje vytvrdenie škrupiny a najlepšie je, keď sa pred konzumáciou pečú. Medzi hlavné odrody zimnej tekvice patrí odroda žalúdka, krémovej a orechovej. Acorn squash má hmotnosť iba 2 libry a má mierne zúžený kruhový tvar. Tvarohová tekvica je podobná tekvici žalúdočnej, je však väčšia a mierne sploštená. Mnohé z nich, vrátane kultivaru Sweet Mama, sa skladujú dobre a ľahko vydržia do februára. Orechový tekvica je zlatohnedá, má sladkú chuť a má valcový tvar s cibuľkou na spodnom konci.
Požiadavky na rast
Squashové rastliny sú ťažké kŕmidlá, ktoré rýchlo rastú. Počas klíčenia dávajú prednosť veľkému teplu. Pre letnú tekvicu je ideálna teplota klíčenia pôdy 95 ° C, zatiaľ čo zimná tekvica klíči najlepšie pri teplote asi 90 ° F. Pri týchto rastlinách je priame priame siatie najlepšie, pretože rastú rýchlo a netransponujú sa dobre. Poskytnite bohatú, dobre odvodnenú pôdu. Zimná squash potrebuje obzvlášť bohatú pôdu, pretože má dlhšiu dobu rastu a potrebuje viac dusíka ako jej letný náprotivok. Zberajte letnú tekvicu hneď, ako ovocie dorastie dostatočne veľké, ale nedovoľte, aby dozrievalo alebo vrásčilo. Na zimnú tekvicu počkajte, kým stonky nebudú suché a scvrknú a koža nebude tvrdá. Potom ošetrite tekvicu na slnku, aby pokožka mohla úplne vyschnúť.
