Divoký ríbezle úzko súvisia s egreškami. Obidva sú členmi rodiny rebier a v receptoch sú prakticky zameniteľné. Ríbezle sú dozreté v červenej, čiernej a zlatej farbe. Kríky majú niekoľko identifikačných znakov, vrátane vône, tvaru, výšky, zoskupenia, kvetov a listových vzorov. Ročné obdobie môže tiež zohrávať dôležitú úlohu pri úspešnej identifikácii ríbezlí. Severná Amerika je hostiteľom viac ako 80 odrôd.
Divoký ríbezle sú dodávané v rôznych farbách, vrátane červenej.Krok 1
Pozrite sa na krík, o ktorom máte podozrenie, že je kríkom ríbezlí. Všimnite si jej veľkosť. Ríbezle sú zvyčajne vysoké 3 až 8 stôp.
Krok 2
Všimnite si vzory listov na kríku. Pozorujte, či tvar pripomína javorový list, s viditeľnými žilami, ktoré vyzerajú ako ruka s natiahnutými prstami. Ak áno, môže ísť o ríbezle.
Krok 3
Zlomte vetvičku alebo list z kríka a zapáchajte. Väčšina (ale nie všetky) kríky ríbezlí cítiť mierne skunky.
Krok 4
Sledujte zhluky bobúľ. Ríbezle rastú v dlhých zhlukoch po piatich alebo viacerých bobúľch, so zvraštenými kvetmi, ktoré visia od koncov. Kvety môžu mať jednu z niekoľkých farieb vrátane bielej, žltej alebo tmavočervenej.
Krok 5
Skontrolujte farbu a vzor prúžkov bobúľ. Väčšina ríbezlí má viditeľné pruhy hore a dole po dĺžke každého bobule a sú červenej, čiernej alebo zlatej farby. Bobule, ktoré dozreli, sú zelené.
Krok 6
Zoberme si ročný čas. Ríbezle sú zvyčajne pripravené na zber v skorej jesennej sezóne v celej Severnej Amerike. V tejto chvíli plánujte zber rybieho mäsa na jedenie a varenie.
