Rastliny papáje, hoci také vysoké ako mnoho stromov, nie sú technicky stromy. Stonky rastlín papáje rastú veľmi vysoko a prinášajú to, čo niektorí nazývajú „melóny stromov“. Papája sa stanú veľkými a ťažkými, keď dozrievajú v zhlukoch rastlín. Pozorne sledujte papáje, aby ste vedeli, kedy je papája na strome pripravená na vyzdvihnutie. Pokiaľ ide o najchutnejšie ovocie, nevyberajte papáju skôr, ako úplne dozrie.
kredit: EhPoint / iStock / Getty ImagesPapaya.
kredit: joloei / iStock / Getty ImagesGrowing papaya trees.Sledujte rastliny papáje asi šesť mesiacov po výsadbe, aby ste mohli monitorovať ovocie, keď sa priblíži ku dobe zberu. V závislosti od vašej polohy a teplôt po pestovaní rastliny papáje môžete mať dozreté papáje šesť mesiacov alebo až deväť mesiacov po výsadbe.
kredit: sunstock / iStock / Getty ImagesŽltá papája.Vyberte papáje, keď prvýkrát uvidíte, že zelená pokožka zožltne. Toto je najskoršie, kedy by ste si mali vybrať papájové ovocie. Keď sú úplne nezrelé, sú papája tmavo zelené. Keď pomaly dozrievajú, zelená pokožka sa mení na tmavožltú pokožku.
Väčšinou zelená papája s iba malým množstvom žltej v pokožke nebude pri zbere úplne zrelá, ale ak ju necháte dozrieť pri izbovej teplote, bude aj naďalej žltnúť a vyvíjať viac chuti.
kredit: EvaKaufman / iStock / Getty Images Čakajte, že pokožka bude žltá.Počkajte, kým si papája vyberiete, až kým asi 80 percent papájovej pokožky nebude žlté, aby sa dosiahla najlepšia chuť. Čím dlhšie budete čakať na výber papájov zo stromov, tým bude buničina bohatšia a jemnejšia.
