Aj keď je zeler v obchodoch s potravinami lacný, má v Spojených štátoch vznešenú históriu. Počas viktoriánskeho veku považovali bohaté rodiny zeler za luxusný zážitok. Držali stonky zeleniny v zložitých brúsených sklenených vázach naplnených vodou, ktoré slúžili medzi jedlami medzi jedlami. Múzeá umenia dnes zobrazujú zelerské vázy ako diela amerického dekoratívneho umenia.
Pressed Glass History
Začiatkom 19. storočia prešla výroba skla revolúciou. Skôr remeselníci používali na výrobu skla fúkačky, ale technologický pokrok viedol k vývoju lisovaného skla, techniky, ktorá tvaruje roztavené sklo pomocou piestu. V roku 1850 začali výrobcovia vyrábať lisované sklo vo veľkom množstve a vylepšovali dekoratívne vzory v skle, ako sú zelerové vázy. Niektorí z najslávnejších výrobcov zelerových váz, vrátane Fosteria, mali svoje ústredie v štáte Fosteria v štáte Ohio.
Účel vázy
Od 30. rokov do začiatku 20. storočia bol zeler vzácnou a drahou zeleninou, ktorá si vyžadovala veľkú kultiváciu. Kuchári vyčistili a zoškrabali surové stonky a potom ich vložili do studenej vody do vysokých sklenených váz. Tento štýl prípravy a prezentácie v drahých zelerových vázach bol symbolom prestíže a potvrdil rodinný stav vyššej triedy.
Jednoduché funkcie
Dizajn vázy s zelerom siaha od jednoduchých štýlov až po prepracované dekorácie pripomínajúce kvety s vrúbkovanými alebo ryhovanými okrajmi. Dno vázy majú strihané vzory, ako sú hviezdy alebo iné tvary. Tvary z lisovaného skla na tele váz zahŕňajú komplikované vzory, zložité geometrické tvary, korálkové vírenie, scenérie krajiny a prírodné motívy. Niektoré vázy sú vyrobené z farebného, matného skla. Niektoré vázy vyrobené na mieru majú mená svojich majiteľov vyleptané do základne. Aj keď vázy nemali zeler, majitelia ich používali ako stolové vrcholy a na držanie kvetín.
Váza je pokles
Výroba zelerových váz ustupovala na začiatku 20. storočia, keď sa štýl prezentácie zeleru zmenil na servírovanie zeleniny na ploché jedlá. Prestávka vlastniť zelerové vázy klesala, keď výrobcovia začali hromadne vyrábať predmety. Poľnohospodársky pokrok vedúci k ľahšie pestovateľským odrodám zeleru tiež spôsobil, že zelenina bola menej prestížna. Múzeá a galérie umenia dnes zobrazujú starožitné vázy zeleru ako diela amerického dekoratívneho umenia, ktoré umožňujú nahliadnuť do životov dobrej povesti počas viktoriánskeho veku. Obchody so starožitnosťami, aukčné domy a predajcovia špeciálneho skla tiež katalógujú a predávajú zelerské vázy.
