Či už ich pestujete sami alebo si kúpite figy čerstvé z výrobnej sekcie, tieto jemné a chutné plody sú sladké a svieže. Aj keď je konzumácia čerstvého ovocia výživnou stravou, sušené figy ich môžu uchovať pre dlhodobé skladovanie. Figy sušené v mikrovlnnej rúre sa dobre skladujú v chladničke až tri týždne.
Vložte figy do cedníka a umyte ich studenou vodou.
Postavte figy na dosku na krájanie a každú figu rozrežte na polovicu pomocou noža.
Vyrezané figy umiestnite na dosku tak, aby hrany rezu smerovali nadol. Nedovoľte, aby sa figy navzájom dotýkali doštičky.
Doska sa vloží do mikrovlnnej rúry a mikrovlnná rúra sa nastaví na vysokú. Mikrofóny fúkajte 10 minút.
Otvorte mikrovlnnú rúru a prevráťte fíky špachtľou tak, aby rezané hrany smerovali nahor.
Doska sa vloží späť do mikrovlnnej rúry a figy sa varia na vysokej úrovni 8 až 10 minút. Sledujte varenie približne za posledné štyri minúty. Keď uvidíte figy suché až do bodu scvrknutia, zastavte mikrovlnnú rúru. Fíky sú dosť suché, keď sa scvrkávajú, ale stále sa cítia lepkavé a nežné.
Odstráňte figy z mikrovlnnej rúry a preneste ich do chladiaceho stojana. Nechajte figy vychladnúť na stojane najmenej 30 minút.
Vložte figy do plastového vrecka a voľne uzavrite vrece. Uchovávajte vak v chladničke dva dni.
Vyberte vrecko z chladničky po dvoch dňoch. Z vrecka vytlačte čo najviac vzduchu a vrecko pevne uzavrite. Vrecko vložte späť do chladničky a sušené figy skladujte až tri týždne.
