Rosemary je jednou z tých rastlín, ktoré veľmi dobre multitaskujú. Rastie na ťažko rastúcich miestach, ako sú skaly a suché oblasti. A poskytuje vám korenie, ktoré môže ochutnať vaše jedlo po celý rok.
kredit: gaffera / E + / GettyImagesAko sa starať o rastliny rozmarínuRozmarín je vynikajúci na ochutenie hydiny, jahňacieho, duseného mäsa a polievok. Rosemary je členom rodiny mäty. Gréci a Rimania zaznamenali jeho liečivé použitie a mystické vlastnosti. Vo folklóre sa to považovalo za rastlinu, ktorá dokáže odvrátiť zlých duchov.
Výsadba rozmarínu
Najlepší čas na pestovanie semien rozmarínu alebo odrezkov je po poslednom dátume jarnej námrazy. Ministerstvo poľnohospodárstva USA má mapu zóny odolnosti rastlín, ktorá vám pomôže určiť tento dátum. Ak chcete dosiahnuť náskok, môžete osivo alebo odrezky vysadiť vo vnútri osem až 10 týždňov pred posledným jarným mrazom. Rozmarín rastie najlepšie vonku v zónach 6 až 9 a darí sa mu v teplom podnebí stredomorského typu. Rozmarín môže prežiť zimu a vrátiť sa na jar, najmä v zónach 7 až 9 a prípadne v zóne 6, ak je vysadený v chránenej oblasti. Ak však žijete v oblasti s veľmi chladnými zimami, môžete si rozmarín vysadiť do nádoby a priniesť ho do zimy. Rozmarín rastie veľmi dobre v interiéri.
Rozmarín rastie veľmi dobre z odrezkov. Pri výsadbe vonku rozmiestnite rozmarín v dobre odvodnenej pôde, ktorá je asi 70 stupňov Fahrenheita. Vyberte si miesto, ktoré každý deň dostane najmenej šesť až osem hodín slnečného žiarenia. Ak je vaša pôda ťažká a mokrá a nevyteká dobre, zvážte výsadbu na vyvýšenom lôžku. Uistite sa, že vaša rastlina má dostatok priestoru na dýchanie a šírenie. Rosemary porastie asi 4 metre vysoký a rovnako široký. Dobrými spoločníkmi pre rozmarín sú fazuľa, kapusta, mrkva a šalvia.
Starostlivosť o Rosemary
Keď rastlina kvety, orezať kvety. Voda v priebehu vegetačného obdobia raz alebo dvakrát týždenne, v závislosti od počasia. Neprepúšťajte vodu. Vo veľmi mokrej a ťažkej pôde je rozmarín vystavený hnilobe koreňov. Keď rastlina začne vyzerať ošúchaná, orežte ju. To dodá vašej rastline pekný, huňatý vzhľad. Pokúste sa orezať nad listový kĺb a prerezať naraz nie viac ako jednu tretinu celej rastliny. Orežte všetky mŕtve vyzerajúce stonky. Hnojte príležitostne rybou emulziou. Na jar používajte hnojivo s pomalým uvoľňovaním.
Rosemary má nádhernú vôňu a je obľúbenou izbovou rastlinou. Ak pestujete rozmarín v kvetináčoch, nechajte rastliny zakaždým vyschnúť a potom zalejte. Vložte prst do pôdy pár centimetrov hlboko. Ak sa cítite sucho, pravdepodobne budete mať vodu. Tiež si vyberte slnečné vnútorné miesto, aby rozmarín získal každý deň šesť až osem hodín slnečného žiarenia. Je to dobrý nápad otočiť svoju izbovú rozmarínovú rastlinu, aby na všetkých stranách bolo dostatok slnka. Ak sa rozhodnete zasadiť vnútorný rozmarín vonku na jar, vyberte ho z kvetináča, odrežte mŕtve a krúžiace korene a pred výsadbou rozdrvte koreňovú guľu.
Propagácia rozmarínu
Rozmarín rastie veľmi dobre z odrezkov. Odrežte 6-palcový kus nového rastu zo zavedeného závodu. Odstráňte spodné listy z dolných 3 palcov a ponorte základňu do koreňového prášku. Rezanie vložte do navlhčenej zmesi pôdy s dobrým odvodnením. Pôda zmiešaná s rovnakými dielmi perlitu a rašelinového machu sa darí. Rast koreňov by ste mali mať o dva až tri týždne.
Choroby rastlín
Rozmarín môže trpieť múčnatkou práškovou, čo je biela, prášková huba, ktorá sa vyvíja vo vlhkých oblastiach s malou cirkuláciou vzduchu. Nezabije to rastlinu, ale môže ju oslabiť. Môžete znížiť pravdepodobnosť, že vaše rastliny dostanú múčnatku, ak ju necháte orezať a uistite sa, že má dostatok miesta. Roztoče červené a vošky čierne môžu tiež napadnúť rozmarín, najmä v zime. Tieto škodcov môžete kontrolovať postrekom insekticídnym mydlom, hoci je možné, že budete musieť svoju rastlinu opakovane postrekovať.
Rozmarín v potravinách
Rozmarín je možné vtierať o bravčové mäso a používať ho v kuracích, jahňacích a teľacích mäsoch. Je tiež vynikajúcim doplnkom k duseným mäsom, polievkam a zeleninovým jedlám. Rozmarín sa môže používať ako ochutenie grilovaného chleba a môže sa používať v marináde s vínom, olivovým olejom a cesnakom. Rosemary je populárna bylina s kuchármi a môže byť veľmi drahá kúpiť v množstve. Pestovanie rozmarínu môže byť lacným spôsobom, ako do záhrady dodať nejakú textúru a dochuť pre vaše jedlo.
