kredit: Patricia Wall, © 2018 NEW YORK TIMESPo ničivom požiari v londýnskej štvrti Grenfell v Londýne sa veľa ľudí, ktorí utiekli, snažilo nakŕmiť svoje rodiny: Nemali miesto na varenie, ale spoločná kuchyňa v neďalekej mešite bola k dispozícii pár dní v týždni. V januári navštívila Meghan Markle, ktorá sa ešte musela stať vévodkyňou Sussexu, a navrhla ženám, aby napísali kuchárku na získanie finančných prostriedkov a umožnenie otvorenia kuchyne každý deň. Recepty predstavujú domácu kuchyňu z 15 krajín, medzi ktoré patrí ruská omeleta s bylinkami, syr, iracké korenené zemiaky a bulgur kibbeh, perzské jahňacie a bylinkové guličky a Jeera kurča s kari a jogurtom, ktoré sa pri varení oddeľuje, ale potom ako sľúbil, skončí pekne emulgujúce. Výťažok prospieva projektu kuchyne a spravuje ho kráľovská nadácia.
„Spoločne: Naša komunitná kuchárka“ od Hubb Community Kitchen, predslov od vévodkyne Sussexovej (Clarkson Potter, 16,95 dolárov).
© 2018 NEW YORK TIMES.
