Voňavé a svieže listy bazalky sú cenené pre ich čerstvé alebo sušené kulinárske použitie. Kuchári ich používajú na ochutenie mnohých jedál vrátane polievky, mäsa, zeleniny, omáčok a dokonca aj niektorého pečiva a likérov. Basil rastie ako jednoročná rastlina, čo znamená, že každý rok úplne odumiera. Zberom listov v správny čas sa zabezpečí, že budú mať tú najlepšiu chuť a že získate bohatú úrodu.
Basil je pripravený na svoju prvú úrodu do šiestich týždňov od výsadby.Krok 1
Zber bazalky, akonáhle je rastlina vysoká 1 stopa a má najmenej štyri sady úplne nerozvetvených listov. Odrežte listy blízko vrchu rastliny a ponechajte najmenej dve sady listov blízko základne rastliny. Pri každej úrode neodstraňujte viac ako polovicu výšky rastliny.
Krok 2
Vyberte bazalku listy druhýkrát o tri týždne neskôr, potom, čo rastlina rastie na svoju predchádzajúcu výšku pred začiatkom zberu. Pokračujte v zbere listov každé tri týždne.
Krok 3
Po začatí napučiavania kvetových pukov odstráňte zvyšné listy, ale skôr ako sa otvoria. Basil počas kvitnutia stráca väčšinu chuti a po ukončení kvitnutia rýchlo zomrie.
