Jedno jablko sa skladá z mnohých častí, ktoré tvoria celé ovocie. Jablková pokožka chráni a predlžuje životnosť ovocia, ale akonáhle je pokožka preniknutá, jej trvanlivosť rýchlo klesá, pokiaľ jablko nedorazíte krátko po narezaní. Koža obsahuje zmes výživných látok, ktoré sa nachádzajú v dužine jabĺk. Semená a stonky tvoria jadro jablka a v týchto častiach sa nachádzajú aj niektoré živiny.
Vychutnajte si širokú škálu jabĺk na raňajky, obed alebo iné občerstvenie.Koža
Pokožka je jednou z najdôležitejších častí jablka, pretože táto vonkajšia škrupina chráni dužinu tak, že pôsobí ako bariéra. V pokožke je vysoký obsah vitamínu C, vápnika a draslíka, ale jablkové šupky majú tiež schopnosť absorbovať toxíny z pesticídov a herbicídov. Nakupujte ekologické jablká alebo ovocie pred jedlom dôkladne umyte. Apple pokožka sa tiež veľmi líši v chuti, textúre a farbe. Niektoré jablká sú mierne lesklé s tenkou pokožkou, zatiaľ čo iné jablká majú silnú pokožku, ale nemajú lesk. Jablká „Granny-Smith“ sú svetlozelené a mierne kyslé, ale stále sladké. "Jonagold" pokožka je zmesou červenej a zelenej farby so sladkou a pikantnou chuťou.
Stonka
Stonka jabĺk obsahuje určitú výživu, napríklad vlákninu a železo. Stonky sa však zvyčajne vyhodia, pretože nie sú zvyčajne chutné. Stonka drží jadro jablka pohromade a ukotvuje ovocie na strome, keď jablko rastie. Nakrájajte čerstvé jablká a ovocné šťavy vrátane stonky a semien. Vaše telo môže ťažiť z pridaných živín nachádzajúcich sa v kmeni.
Dreň
Buničina, tiež nazývaná dužina, je tesne pod kožou jablka. Táto časť jablka obsahuje veľkú výživu vrátane pektínu, vitamínu C, vápnika a ďalších minerálov. Táto časť jablka je tiež najsladšia. Chuť rôznych druhov jabĺk sa líši, ale väčšina jabĺk má sladkú alebo mierne pikantnú chuť. Živiny vo vnútri jabĺk môžu potenciálne pomôcť pri zlepšovaní trávenia a môžu zabrániť určitým chorobám, napríklad rakovine hrubého čreva.
Seeds
Semená jabĺk sú obsiahnuté vo vnútri jadra jablka. Semená majú horkú chuť, takže ich ľudia obvykle nekonzumujú. Semená sú však stále bezpečné na konzumáciu. Semená obsahujú vlákninu a minerály, ako napríklad fosfor. Pridajte do svojej obľúbenej smoothie husté jablkové semená, ktoré zakrývajú chuť.
