Nie je žiadnym prekvapením, že škandinávsky dizajn je blízky a drahý mnohým srdciam. Vďaka ikonickým dielam, ako je stolička Wishbone Hansa Wegnera, vajcia stoličky Arne Jacobsen, lampa Grasshopperovej lampy Grety Grossmanovej a samozrejme takmer všetko od Ikea, sa táto ohromujúca minimalistická estetika stala základom v mnohých domácnostiach. A aký lepší spôsob, ako vzdať hold svojej láske k severskému dizajnu, ako si oddávať nejakej tradičnej kuchyni? To, čo robíte pre lásku. Tu je deväť receptov na ústnu vodu, ktoré vám pomôžu uvariť cestu k škandinávskej blaženosti.
1. Dánsky Aebelskiver
Ak sa tieto okrúhle, vankúšové potešenia mýlia, nechceme mať pravdu. Tieto guľôčky v tvare palacinky, varené v špeciálnej panvici, sa dajú naplniť džemom, čokoládovou omáčkou, arašidovým maslom - bez ohľadu na vaše srdce. Alebo si ich môžete vychutnať proste s kvapkami javorového sirupu. Nech už idete ktoroukoľvek cestou, sľubujeme, že sa vám táto dánska klasika bude páčiť. Vyskúšajte Sarahov recept z blogu o potravinách The Sugar Hit.
2. Dánske bravčové jablko
Norský domorodec Trude z blogu Nordic Diner zrejme viac ako len chlieb s jablkami a sviežou slaninou výrečne popisuje toto zaobchádzanie ako „sendvič ochutený spomienkami“. Je to symbol tých zvláštnych detských okamihov - viete, akoby ste sa prebudili až do vzrušujúcej vône babičky, ktorá jej varila raňajky „špeciálna príležitosť“. A hoci to všetko znie veľmi úprimne, do veľkej miery ste nás mali v krehkej slanine. Pozrite sa na recept tu.
3. Nórska kaša
Ak slanina a jablká nie sú úplne vaše veci, táto nórska kaša môže urobiť len ten trik. Podľa Caroline z potravinového blogu Nakladaná slivka sa kaša zvyčajne podáva na obed na Štedrý deň, ale myslíme si, že toto chutné jedlo v bruchu by bolo ideálne skoro každý deň v roku. Vyskúšajte jej zdravé prijatie klasiky dovolenky tu.
4. Nórsky Fastelavens Boller
Budeme musieť súhlasiť s postavou Heleny Mirrenovej z filmu Kalendár Dievčatá: "Budeme potrebovať podstatne väčšie buchty!" Nórsky Boller, tiež známy ako tukové utorky, je bohatý chlieb v štýle briošky, ktorý je v strede oblátený našuchoreným oblakom šľahačky, ktorý sa prelína s chuťou vanilky, kardamónu a sladkej rozinky. Podľa Emily z blogu Five and Spice, „tak trochu vzdorujú slovám.“ A nemohli sme viac súhlasiť.
5. Švédske karbonátky
Mäsové guľky zahalené omáčkou ... môže byť život sladší? Tieto dokonale okrúhle uhryznutia sú snom milenca mäsa. Prezrite si blog Kritérium receptov a zistite, akú tajnú prísadu používa Alyssa na to, aby jej krémová omáčka bola tak bohatá a pikantná.
6. Švédske palačinky
Podobne v eggy-textúre ako holandské dieťa, ale trochu silnejšie ako krep, švédske palačinky sú skoro včelie kolená. Aj keď sa zvyčajne servírujú valcované, Melissa z blogu Faux Martha rád žije na hranici života. Pridajte trochu tradičnej brusnice brusnicovej a voilá… raňajky sa podávajú.
7. dánsky Smørrebrød
Choďte bokom, avokádový toast. V meste je nový sendvič s otvorenou tvárou. Toto tradičné dánske jedlo sa začalo ako jednoduché jedlo pozostávajúce z chleba, masla, mäsa alebo rýb. V dnešnej dobe si môžete vybrať z celého smorgasbordu delikátnych zálievok na vybudovanie sviatočného obedového sviatku. Vyskúšajte tento lahodný údený losos na ražnej verzii od blogerky Sonja z Dagmar's Kitchen. Je už obed?
8. Švédska čokoládová torta
Milovníci čokolády sa radujú! Máme pre vás jedno slovo: Kladdkaka. Nie, to nebol kýchanie, je to švédčina pre „lepkavý koláč“ alebo „lepkavý čokoládový koláč“. Mysli brownies, iba s väčším obsahom cukru - strava by mala byť prekliata. Táto ooey, gooey dobrota určite uspokojí vaše sladké zuby. Takže choďte ďalej na This Is Sweet Blog a vyskúšajte Marynin nebeský recept.
9. Švédsky mandľový chlieb
Tento chlieb, podobne ako škorica, je ideálnym občerstvením pre vašu popoludňajšiu fiku (to je švédska káva). Tento zlatý bochník, naplnený mandľovou pastou, nádychom škoricového korenia a preliaty švédskym perličkovým cukrom, je absolútnym zážitkom, vďaka ktorému sa s ďalšou latte stane krásnym párom. Zamierte na blog Opravte hody Flair a vyskúšajte si Alanu ohromný recept na preťaženie dobrých karb.
