Rastliny korenia (paprika spp.) sú živé a krásne, so sviežou zeleňou a lesklým ovocím. Ak chcete pestovať papriku vo vašej záhrade, musíte poznať oveľa viac, ako skutočnosť, že Peter Piper vybral z nich kôru. Nájdete tu celý rad rôznych druhov papriky, vrátane exotických korenených paprík a sladkých paprík tak populárnych v tejto krajine. Našťastie, hoci dni do splatnosti sa u druhov papriky líšia, základné informácie o pestovaní papriky zostávajú rovnaké.
Toľko papriky, tak málo času
Papriky sú jemná, teplá sezóna, napríklad paradajky. Ale nerastú tak veľké a šíria sa tak široko ako rastliny rajčiaka. Potrebujú tiež teplejšie teploty a dlhší čas na záhrade. Farebné odrody sladkej papriky (Capsicum annuum) sú najpopulárnejšie v Spojených štátoch a sú už roky. Ale široká škála ďalších dostupných paprík záhrady si získava trakciu ako nevyhnutné súčasti rôznych etnických stravovacích návykov. Patria medzi ne chilli papričky, kajenské korenie a paprika pimiento. Plnú chuť dostanete do všetkých druhov papriky, iba ak ich zozbierate na svojom vrchole.
Výsadba papriky
Získate viac tresku za babku, ak pestujete papriku zo semien. Spustite ich vo vnútri koncom zimy, potom ich premiestnite na záhradné postele po jarnom pôsobení jeho kúzla na teplote vonkajšieho vzduchu a pôdy. Transplantujte mladé korenie rastlín od seba vo vzdialenosti asi 18 až 24 palcov. Koľko rastlín? Tucet rastlín môže poskytnúť dostatok papriky pre priemernú rodinu, ale s neuveriteľnou rozmanitosťou, ktorú máte k dispozícii, môžete pestovať viac.
Nedávajte ich von príliš skoro, keď ich môžu zabiť mrazy. Najlepšie sa im darí, keď sú nočné teploty trvalo nad 55 stupňov Fahrenheita. Svojim mladým paprikám môžete pomôcť udržať ich korene v teple tým, že ich vysadíte na vyvýšené postele, dobre ich mulčujete a pomocou plávajúcich krytov riadkov.
Starostlivosť o korenie
Ak posilníte záhradnú pôdu pred transplantáciou papriky, pravdepodobne budete mať zdravšiu úrodu. Uistite sa, že pôda je dobre odvodnená a pracujte v organickom komposte pre úrodnejšiu pôdu. Hnojiť v čase transplantácie, potom znova po nastavení prvých paprík. Zavlažovanie? Pôdu je potrebné udržiavať rovnomerne vlhkú až do zberu. Voda pravidelne, najmä počas suchého obdobia.
Kedy si vybrať balíček
kredit: endopack / iStock / Getty ImagesHarzové papriky zbierajte, keď dosiahnu zrelú veľkosť a tvar.Sledujte kalendár. Čas z výsadby je dôležitým ukazovateľom toho, kedy sa dajú papriky zozbierať. Poznačte si, kedy sa rastliny začali. Papriky sa zvyčajne dozrievajú o 70 až 84 dní neskôr, čiastočne v závislosti od typu papriky.
Vo väčšine prípadov sa paprika blíži k zrelosti a je pripravená na zber približne 70 až 75 dní po výsadbe. Bell Boy a Purple Belle sú pripravené do 70 dní; Lady Bell za 72 dní; Čokoládový zvon za 75 dní. Všimnite si, že každý z týchto druhov korenia mení farbu, keď je zrelý, prechádza zo zelenej na červenú (Bell Boy a Lady Bell), fialovej až čiernej na červenú (Purple Bell) a zelenej na hnedú (Chocolate Bell.). - papriky po dosiahnutí požadovanej farby. Keď dospievajú, sú sladšie, pričom červená je najsladšie.
Ostatné sladké druhy papriky, ktoré používate v šalátoch alebo na vyprážanie, napríklad cigán alebo sladký banán, dozrievajú od 65 do 70 dní. Tieto typy začínajú žltou farbou, prejdú na oranžovú a potom zrelú na červenú.
Hot peppers môže dozrieť najdlhšie. Kým paprika kajenského masa a jalapeño je zrelá za 70 dní, pimientos trvať 73. A populárne chilli papričky trvajú 84 dní.
Samotná úroda vám pomôže zistiť, či sú papriky zrelé. Zrelé papriky ľahko odstraňujú rastliny korenia. Uchopte korenie, otočte ho a vytiahnite ho. Ak ste si istí, že sú zrelí, môžete použiť prerezávače, ak je to jednoduchšie.
