Syntetické a organické chladivá sú rozdelené do dvoch hlavných kategórií, primárnej a sekundárnej. Primárne chladivá menia stav absorbovania tepla z okolitých oblastí alebo látok. Primárne chladivá bez toho, aby boli regulované tlakom, absorbujú všetok dostupný teplo z tovaru podliehajúceho skaze, kým nie sú zmrazené na pevnom stave. Sekundárne chladivá zahŕňajú vzduch, vodu alebo soľanka ako bežné chladiace látky. Tieto látky sa musia chladiť samy a redistribuovať prostredníctvom systému, aby účinne pôsobili ako chladivá.
Chladivá udržujú vaše jedlo v chlade.Chlórfluórované uhľovodíky (CFC)
Zlúčeniny CFC sú zvyčajne najbezpečnejšie dostupné primárne chladivá. Dichlórdifluórmetán alebo R-12 v priemysle je netoxický, nehorľavý, bezfarebný a pri použití v nízkych koncentráciách bez zápachu. R-12 má bod varu -29 stupňov Celzia a je v súčasných priemyselných odvetviach spravidla vyradený z používania. Táto zlúčenina sa najčastejšie vyskytovala v klimatizačných zariadeniach pre automobily a v menších chladničkách, až kým sa nevyskytli škodlivé účinky na ozónovú vrstvu zemskej atmosféry k rozšírenému používaniu R-12, podľa britského ministerstva životného prostredia.
Hydrochlórfluórované uhľovodíky (HCFC)
Kedysi používané HCFC chladivo je syntetická zlúčenina nazývaná monochlórdifluórmetán, označovaná v priemysle ako R-22. Toto chladivo je netoxické, nehorľavé a nekorozívne. To sa tiež používalo hlavne v domácich chladničkách a menších klimatizačných jednotkách, až kým sa nezapríčinilo poškodenie atmosféry.
Hydrofluorouhľovodíky (HFC)
Najbežnejším HFC chladivom je R-134a, tetrafluóretán. R-134a nemá škodlivé účinky na zemskú atmosféru, je netoxický a nehorľavý. Používa sa hlavne v domácej a automatickej klimatizácii, ako aj v komerčnom chladení. Kvôli minimálnemu poškodeniu životného prostredia, HFC nedávno nahradili škodlivé CFC a HCFC v široko používaných chladiacich systémoch.
Amoniak
R717 je bežne používané amoniakové chladivo, ktoré sa vyskytuje hlavne v priemyselných chladiacich systémoch. Teplota varu R717 je približne -33 stupňov Celzia, čo umožňuje teploty výrazne pod nulou pri atmosférickom tlaku. Amoniak je prírodné, bezfarebné a iba mierne horľavé chladivo. Jeho použitie nemá škodlivé účinky na životné prostredie, je ľahšie ako vzduch a je rozpustné vo vode. Amoniak sa bežne používa v závodoch na balenie mäsa, na skladovanie tekutín a na klzisko.
