Ručné otvárače na konzervy sú jednoduché stroje v porovnaní s elektrickými otváračmi na konzervy alebo inými kuchynskými spotrebičmi. Aj keď sú jednoduché, nie všetky sú si rovné. Lacné otvárače na konzervy môžu byť nepohodlné a ťažko použiteľné, zatiaľ čo drahšie a kvalitnejšie otvárače fungujú hladko a vydržia mnoho rokov.
Ručný otvárač na konzervy vyzerá jednoducho, ale je dosť dômyselný.Kľučky
Teleso manuálneho otvárača na konzervy sa skladá z dvoch rukovätí spojených jedným nitom alebo skrutkou, čo umožňuje ich vytiahnutie a tlačenie k sebe, otáčanie v mieste, kde sú spojené. Otvárače na konzervy vysokej kvality majú na držadlách gumové úchytky, ktoré uľahčujú a pohodlnejšie uchopenie.
Kľučka
Kľuka, ktorú je možné otáčať rukou, je pripevnená k jednej z rukovätí. Náprava kľuky prechádza cez rukoväť a ťažné zariadenie je pripevnené k druhej strane. Keď na otváranie plechovky používate otvárač na konzervy, oddeľte rukoväte otvárača, umiestnite ťažné zariadenie pod okraj plechovky a rezacie koleso nad ňu, potom dajte držadlá dokopy a zachytite okraj plechovky medzi plechovkou ťažné zariadenie a rezné koleso. Keď je otvárač v tejto polohe, môžete otočiť kľukou, aby ste otočili ťažné zariadenie a posuňte rezné koleso okolo okraja plechovky.
Trakčné zariadenie
Trakčné zariadenie je malé okrúhle kovové koleso so zárezmi, ktoré zvyšuje jeho priľnavosť na okraji plechovky. Keď sú rezacie koleso pevne pritlačené k protiľahlým stranám okraja plechovky, tlak pri povrchu ťažného zariadenia spôsobí, že pri otočení kľukou uchopí povrch kovovej plechovky.
Rezacie koleso
Rezný kotúč má po obvode ostrú hranu. Keď pritlačíte rezné koleso proti kovu plechovky stlačením držadiel otvárača k sebe, jeho ostrá hrana prerezá kov. Keď otáčate ozubeným kolesom, ťažné koleso sa otáča, rezacie koleso sa tiež otáča, čím sa prechádza okolo kovu, keď sa otáča okolo okraja plechovky.
