Cukrová trstina je tropická tráva a je jedným z našich hlavných zdrojov cukru. V skutočnosti produkuje vyšší výnos sacharózy, rastlinného cukru, ako repa, ale pretože je to tropická rastlina, má obmedzenú pestovateľskú zónu. V Spojených štátoch sa cukrová trstina pestuje na Havaji a na Floride. Austrália, Egypt, Jáva, India, Filipíny a Kuba sú ďalšie krajiny, ktoré pestujú túto sladkú úrodu. Cukrová trstina rastie v priemere na 14 stôp a dozrieva najmenej 12 mesiacov.
Ak sa cukrová trstina ponechá kvetu, vytvorí veľké oblaky.Stonka alebo kmeň
Stonky z cukrovej trstiny sa skladajú z niekoľkých segmentov známych ako kĺby. Na každom spoji je uzol. Uzly sú body, v ktorých sú listy pripevnené. Medzi uzlami sú dlhé úseky nazývané internodes. Stonka je naplnená cievnymi zväzkami a je skladovacím strediskom pre sacharózu alebo cukor. Tieto zväzky sú chránené hrubými bunkovými stenami a vrstvou vosku.
Systém listov
Listy sú dlhé a tenké, na spodnej strane rozmazané a na vrchu hladké. Vyrastajú z uzlov a potom rastú, aby sa obalili okolo stonky. Plášť je časťou, ktorá krúží stonkou a tvorí asi jednu tretinu listu. Zvyšok je čepeľ, časť, ktorá prepadne ako vaša typická čepeľ trávy. Fotosyntéza je proces, pri ktorom rastliny prijímajú oxid uhličitý a vodu a produkujú cukor a kyslík. Tento proces prebieha v listoch. Cukrová trstina, podobne ako všetky rastliny, to robí pomocou slnečného tepla a zelenej látky v rastlinných bunkách nazývanej chlorofyl.
Koreňový systém
Cukrová trstina má typický koreňový systém podobný tráve, ktorý je tesne pod povrchom a má veľa vlákien. Okrem toho, keď rastlina dozrieva, vysiela korene kotiev, ktoré môžu preniknúť cez zem medzi hĺbkou 16 až 22 stôp. Známe ako korene podložky, nielen že podopierajú rastlinu, ale tiež vyťahujú veľké množstvo vody zo širokej oblasti.
Kvety
Cukrová trstina, ktorá môže kvitnúť, produkuje menej cukru, pretože rastlina mení svoje zameranie z výroby energie na skladovanie na výrobu energie na reprodukciu. Komerčná cukrová trstina sa zvyčajne pestuje pomocou výhonkov alebo odrezkov. Rastlina produkuje veľké oblaky, z ktorých každý pozostáva z tisícov drobných kvetov. Ak dôjde k opeľovaniu, kombinované kvety sa zmenia na jeden veľký oblak fuzzy semien cukrovej trstiny, ktoré sú rozptýlené vetrom.
