Nektarinky sú ako broskyne bez chmýří. Nektarinky sú menšie ako broskyne s výraznejšou vôňou a červenou farbou na povrchu ovocia. Toto ovocie sa teší čerstvé, používa sa na džemy a želé alebo na konzervy. Nektarinky sa dodávajú v žltej a bielej odrode. Väčšina nektáriniek pestovaných na spotrebu je žltá.
Nektarinky sa často používajú ako zákusky.Druhy nektáriniek
Ako nektárinky, tak broskyne sa dodávajú v troch hlavných odrodách. U odrôd clingstone sa ovocie prilepí na vnútorný kameň. U odrôd voľne žijúcich vo voľnej prírode ovocie ľahko spadne z kameňa. V semifreestones, ovocie je pomerne ľahko odstrániť z kameňa. Freestone typy majú mäkkú dužinu a sú bežné pri jedle alebo mrazení, zatiaľ čo odrody clingstone sú pevnejšie čerstvé a vhodné na varenie a konzervovanie.
Žlté verzus biele nektárinky
Hlavný rozdiel medzi žltými a bielymi nektárinkami je množstvo kyseliny, ktorú obsahujú. Oba typy nektáriniek sú jedlé a chutné. Biele nektárinky sú menej kyslé a mierne sladšie ako žlté odrody. Väčšina odrôd nemá žiadnu tortitu. Tí, ktorí chcú ovocie s pikantnou chuťou, uprednostňujú zvyčajne žlté nektárinky.
Trpasličí odrody
Nektarinky sa vyskytujú v rôznych veľkostiach. Pre majiteľov domov s obmedzeným rastovým priestorom sú trpasličími nektárinkami dobrá voľba. Zatiaľ čo iné nektárinky môžu rásť až 20 stôp alebo vyššie, v malých priestoroch môžu rásť trpaslicové odrody a dosiahnuť výšku 4 až 6 stôp. Miniatúrne nektárinky rastú v kvetináčoch a produkujú ovocie pravidelnej veľkosti na malých stromoch. Odrody Semidwarf zvyčajne rastú na 12 až 15 stôp.
Dôležité informácie
Nektarinky sú samoopelivé, takže je potrebné zasadiť iba jeden strom. Výsadba stromov rôznych kultivarov predlžuje vegetačné obdobie, podľa Ohio State University Extension. Výsadba viac ako jedného druhu stromu tiež vedie k zvýšenej produkcii ovocia. Pri výbere stromov na výsadbu sa jednoročné stromy s dobrým koreňovým systémom, ktoré sú vysoké asi 3 až 4 stopy, ľahko transplantujú a môžu prerásť do zdravých stromov. Väčšina nektáriniek je najlepšia v teplom podnebí s dlhými letami. Rôzne druhy stromov majú rôzne požiadavky na chladenie. To sa týka množstva chladného počasia potrebného počas zimy, aby sa strom poriadne pučal. Úspešne rastúce nektárinky závisia od výberu odrôd prispôsobených podmienkam miestneho pestovania.
