Záhradníci majú možnosť pestovať zeleninu, ktorá sa vyvíja na ročných viničoch. V niektorých prípadoch je potrebné rozprestrieť vinič, ale niektoré z týchto viníc môžete podporiť kolíkom a vertikálne ich pestovať. Niektoré druhy viniča sú pôvodom zo Severnej Ameriky a majú dlhú históriu pestovania na kontinente. Iní pochádzajú z iných kontinentov. Aj keď niektoré z týchto druhov môžu byť ovocie botanicky, ľudia ich používajú ako zeleninu.
Tekvica rastie na viniči až 12 metrov.Letná squash
Letná squash alebo Cucurbita pepo je severoamerický rodák, ktorého pôvod je pravdepodobne v Mexiku podľa botanickej záhrady Missouri. Termín „letná squash“ zahŕňa také druhy squash, ako je cuketa, squash a squash. Letná tekvica sa vyvíja rýchlo po rozkvetu viniča, často do 50 dní. Vinice sú kompaktné a dozrievajú až 2 až 4 stopy. Rastliny letných odrôd vínnej tekvice sa od seba vzdialia od 3 do 4 stôp, medzi 8 radmi medzi riadkami, aby sa viničom poskytla dostatočná miestnosť. Semená pestujte vonku po poslednej hrozbe mrazu, keď teplota pôdy dosiahne 65 ° F.
Uhorka
Vinice uhoriek alebo Cucumis sativus sa rozliehajú po zemi alebo rastú s podporou a stúpajú až do výšky 6 stôp. Uhorky nie sú severoamerickými pôvodnými viničmi, ktoré majú pôvod v Indii. Uhorky si vyžadujú riadne slnečné žiarenie, úrodnú pôdu a konzistentnú vodu, aby mohli správne rásť. Uhorky sú pestované v rôznych formách vhodných na morenie, ktoré rastú na 3 až 4 palce, zatiaľ čo uhorky vhodné na krájanie sú zvyčajne dlhé 7 až 8 palcov. Niektoré odrody uhoriek rastú ako kríky, ale vinič prináša viac ovocia.
Tekvica
Väčšie druhy tekvice, Cucurbita maxima, niekedy potrebujú predĺženú vegetačnú sezónu, čo ich robí nevhodnými pre niektoré severné podnebie. Tekvica je forma tekvice, ktorá rastie na ročnej réve, pričom niektoré vinice sú dlhé 12 stôp. Tekvica je jedlá alebo ozdobná s odrodami chovanými podľa chuti alebo veľkosti. Semená sú pri opekaní jedlé. Tekvica je pôvodom zo Strednej Ameriky. Uhorky chaluhy, vošky a chobotnice tekvice sú niektorí hmyzí škodcovia, ktorí napadajú tekvicové vinice.
Zimný squash
Južná a Stredná Amerika sú pravdepodobne začiatkom zimnej squashi, Cucurbita moschata, ktorá je typom tekvice zozbieranej po pestovaní viniča po celé leto a na jeseň. Winter squash prichádza v tom, čo Cornell University popisuje ako „ohromujúci“ počet kultivarov. Typy ako žalúdok, Hubbard a maslo squash sú bežné formy zimného tekvice. Vinice rastú po zemi, niektoré do dĺžok medzi 10 a 15 stôp. Zimná squash je citlivá na chlad; nerastie skôr, ako teplota dosiahne 65 až 70 ° F. Choroby, vrátane bakteriálnych vädnutí a múčnatky, ovplyvňujú zimnú tekvicu.
Fazuľa
Vinice pólových bôbov, Phaseolus vulgaris, niekedy dorastajú do výšky 10 stôp. Vyžadujúc podporu dlhých kolíkov alebo mreží, bôby bôby pestované týmto spôsobom produkujú až trojnásobok množstva fazule ako kríky bush pestované v ekvivalentnom priestore. Fazuľové polia, rovnako ako väčšina druhov fazule, odolávajú presádzaniu, takže je dôležité začať s nimi mimo miesta, kde chcete zostať. Pred výsadbou fazule počkajte, kým nezmiznú všetky možnosti mrazu. Choroby, ako je bakteriálna pleseň a pleseň listov, ovplyvňujú fazuľové bôby, s veľkou pravdepodobnosťou šírenia chorôb medzi vašimi rastlinami, pokiaľ medzi nimi pracujete, keď sú ich listy vlhké.
