Orechy sú jedlé plodiny plné bielkovín, ktoré mnohí záhradníci pri plánovaní výsadby prehliadajú. Mnoho ľudí sa dištancuje od pestovania vlastných orechov, pretože väčšina orechov rastie na veľkých stromoch. Zatiaľ čo stromy, ako sú gaštan a orech, poskytujú tieň a okrasnú hodnotu, niektorým krajinám chýba priestor na ich umiestnenie. Existujú však niektoré orechy a orechové semená a strukoviny, ktoré nerastú na stromoch, a vyžadujú menej priestoru.
kredit: Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty ImagesGrowing your own nuts šetrí peniaze.Chinquapinové orechy
Chinquapin orechy pochádzajú z veľkej kríky, ktorá sa nazýva botanickým názvom Castanea pumila. Tento krík sa ľahko oreže a vytvorí v záhradnej krajine esteticky príjemný krík produkujúci orechy. V zóne 5 až 9 rezistencie rastlín ministerstva poľnohospodárstva USA je brada chinquapínu odolná, prispôsobivá rastlina, ktorá vyžaduje dobre odvodňovanú zeminu. Chinquapínové orechy sa podobajú gaštanom ako vo vzhľade, tak aj v chuti, hoci sú menšie. Toto puzdro je schopné dosiahnuť výšky 40 stôp, hoci jeho priemerná výška je 6 až 15 stôp.
Lieskové oriešky
Lieskové orechy (Corylus spp.), Tiež nazývané filberty, sú jednou z mála bežných orechov v obchode s potravinami, ktoré rastú na kríkoch namiesto stromov. Kríky lieskových orechov sa darí v zónach 4 až 8 USDA a ich zrelosť dosahuje výšku a šírku 10 stôp. Lieskové orechy sa tiež ľahko orežú, aby vytvorili živý plot alebo slúžili ako výsadba základov. Lieskové orechy sú plodnými producentmi v dospelosti. Táto rastlina dosahuje zrelosť a začína produkovať plodiny orechov vo veku 3 rokov. Na jeseň sa listy lieskových orechov začarujú do červena.
Arašidy
Hoci strukoviny pochádzajú z čeľade rastlín Leguminosae technicky, arašidy sa konzumujú rovnakým spôsobom ako orechy, ktoré rastú na stromoch. Arašidy však nerastú na stromoch, ale na rastline, ktorá produkuje podzemné struky. Táto ročná rastlina sa darí v zónach odolnosti rastlín USDA 5 a vyšších. Rastlina podzemnice olejnej, ktorá si vyžaduje štyri až päť mesiacov od výsadby až po zber, vyprodukuje malé žlté kvety a potom produkuje podzemné struky alebo mušle. Arašidy majú mnoho klasických kulinárskych aplikácií.
Semená orechové
Aj keď to technicky nie je orechy, tekvicové semená a slnečnicové semená sa konzumujú a používajú v podobných kulinárskych aplikáciách ako orechy. Ponúkajú rovnaké chrumkavé, slané uspokojenie a rastú ako súčasť iných jednoročných záhradných rastlín ako na veľkých stromoch. Slnečnice (Helianthus) sú vysoké kvitnúce jednoročné kvety. Niektoré odrody sa pestujú špeciálne pre svoje semená, ktoré sa vyvíjajú vo vnútri kvetu. Na jeseň ľudia zbierajú a kupujú čerstvé tekvice pre svoju dekoratívnu a okrasnú hodnotu, ako aj svoje kulinárske aplikácie v obľúbených, ako je tekvicový koláč. Vo vnútri tekvice rastie množstvo jej semien strednej veľkosti, ktoré možno pražiť, soliť a jesť ako orechy.
