Pec na pizzu na drevo je časovo náročná stavba a tiež varenie pizze nie je také rýchle ako mikrovlnná rúra, ale samotná chuť je to, čo ľudí inšpiruje k tomu, aby si stavali tieto tehlové a malty na záhrade. Je to niečo viac ako novinka - niečo o dymivosti a chuti dreva s obsahom pizze, ktorá sa varí v peci na drevo, nemôže napodobniť žiadny kuchynský spotrebič. Je to tiež hospodárne, pretože pec na spaľovanie dreva môže používať čokoľvek, čo je potrebné pečiť v peci.
Pece na pizzu na drevo vytvárajú vynikajúcu pizzu.Nadácia, stojan a izolačný krb
Najprv musíte nájsť miesto, kde si chcete postaviť pec na pizzu na drevo. Väčšina z nich je postavená vonku, pokiaľ nemáte veľmi veľkú priemyselnú kuchyňu s primeraným vetraním. Akonáhle si vyberiete miesto na dvore pre rúru, základná doska rúry by mala byť postavená na rovnom povrchu. Ak nie je zem rovná, mala by sa vykopať a sploštiť, aby sa cement mohol naliať na tradičné drôtené pletivo. Čím je vaša nadácia silnejšia, tým viac ju bude podporovať.
Stojan a izolačný krb sú postavené na základovej doske a sú skonštruované tak, aby zadržiavali teplo z horiaceho dreva a aby podporovali rúru a kupolu. Stojan by mal byť postavený do vhodnej varnej výšky.
Varenie povrchu
Varná plocha by mala mať priemer asi 40 palcov, podľa stránky fornobravo.com. Tento povrch je zvyčajne vyrobený z vysoko kvalitných ohňovzdorných tehál. Tehly, ktoré budú oporou pre kopuľu, sa nakoniec opotrebujú, pretože sú najbližšie k varnej ploche, preto ju pred výstavbou kupoly nechajte voľnú, takže môžete ľahko odstrániť vrchnú časť kupoly a vymeniť ju. tieto tehly, ako plynie čas.
Kupola
Pri výrobe kupoly urobte to isté, čo sa urobilo pre nadáciu. Drôtené pletivo by malo byť usporiadané do tvaru kupoly a pokryté izolačným betónom. V prípade ohňovzdorných tehál, ktoré tvoria kupolu, použite rovnaké kvalitné výrobky, aké ste použili na zostavenie varnej plochy. Z dlhodobého hľadiska sa oplatí stáť dodatočné náklady na stavbu s najlepšími palivovými kameňmi. Spoločnosť fornobravo tiež odporúča používať vysokoteplotnú maltu, pretože sa tak ľahko nerozloží a v rúre bude udržiavať viac tepla. Pri stavbe kupoly by sa mal nainštalovať vetrací otvor, ktorý pomáha uvoľňovať plyny, ktoré nemusia vystupovať z otvorenej hornej časti.
Povrchová úprava a exteriér
Akonáhle sú hlavné prvky rúry na mieste, zdobenie rúry začína, takže môže dopĺňať exteriér vášho domu a záhrady. Použite dlaždicu pre španielsky dizajn, mramor pre staroveký rímsky vzhľad alebo štuku pre juhozápadný vzhľad. Pekárna na pizzu na drevo môže variť nielen chutné jedlo, ale môže tiež vylepšiť vzhľad vášho dvora.
