Čučoriedky majú vyššiu antioxidačnú kapacitu ako akékoľvek iné ovocie, čím si zarobia miesto na stole a vo vašej domácej záhrade. Kríky čučoriedok začínajú kvetmi v tvare ciev počas prvej časti jari a potom tvoria bobule postupujúce v odtieňoch od zelenej a ružovej po modrú a fialovú. Keďže čučoriedky rastú v zhlukoch, nie všetky bobule dozrievajú súčasne. V skutočnosti môžete mať jeden klaster obsahujúci zelené aj zrelé ovocie. Na rozdiel od niektorých druhov ovocia, čučoriedky po dozretí nez dozrievajú, takže pred zberom musíte počkať, kým bobule úplne dozrejú.
Shluk čučoriedok môže obsahovať zrelé aj nezrelé bobule.Krok 1
Preskúmajte zhluk čučoriedok. Čučoriedky budú zrelé, keď budú úplne modrej farby, od konca stonky po koniec kalichu. Kalich je vonkajšia čiapka čučoriedky oproti stonke. Ak sú čučoriedky zelené alebo červené blízko konca stonky, ešte ich nevyberajte.
Krok 2
Stlačte čučoriedky medzi prstami - zrelé čučoriedky sa cítia pevne na dotyk, skôr ako mäkké alebo svalnaté.
Krok 3
Ochutnajte čučoriedky pre zrelosť. Zrelé čučoriedky chutia sladko; nezrelé čučoriedky nebudú mať veľa chuti ani sladkosti.
Krok 4
Zberajte svoje čučoriedkové kríky v mesiacoch jún až august, pretože v tomto období čučoriedky dozrievajú. Tie isté kríky budete musieť zbierať opakovane, pretože čučoriedky dozrievajú v prasknutiach.
