kredit: Image © GE AppliancesNerezová oceľ je ľahká a moderná a koordinuje sa s mnohými dekormi.Urobte dostatok výskumu v oblasti nehrdzavejúcej ocele v kuchyni - nerezové spotrebiče, nerezové drezy, nerezové dosky - a zistíte, že nerezová oceľ je nadčasovo štýlová, ľahko sa udržuje, je odolná proti poškriabaniu a hospodárna. Dozviete sa tiež opak - to, že je to výstrelok, zbytočne sa zvyšujú výdavky do kuchyne, ľahko sa škrabance a jamky a vyžaduje neustále čistenie a leštenie. Každý z týchto záverov je pravdivý svojím vlastným spôsobom a záver, ktorý závisí od vašich osobných hodnôt a tolerancií, je niečo, čo musíte určiť pre seba.
Samotná nehrdzavejúca oceľ
Ušľachtilá oceľ je odolná zliatina nízkouhlíkovej ocele, niklu a chrómu odolná voči hrdzi a zafarbená, niekedy s inými kovmi v menšom množstve. Chróm, ktorý tvorí 12% alebo viac zliatiny, dodáva nehrdzavejúcej oceli jej odolnosť proti korózii. Chróm reaguje s kyslíkom vo vzduchu a vytvára tenký, neviditeľný povlak oxidu chrómu na povrchu kovu. Tento povlak chráni železo v oceli pred hrdzou. Ak je vrstva oxidu chrómu ošúchaná alebo poškriabaná, rýchlo sa lieči novým oxidom.
Ušľachtilá oceľ sa vyrába s rôznymi povrchovými úpravami - zrkadlo, kartáč, satén a niektoré špecializované textúry. Najbežnejšou povrchovou úpravou pre zariadenia a dosky je kartáčovaná povrchová úprava s viditeľným „zrnom“, ktoré trochu maskuje škrabance. Umývadlá z nehrdzavejúcej ocele sú obvykle povrchovo upravené saténovou farbou.
Hrúbka nehrdzavejúcej ocele je vyjadrená meradlom - čím nižšie je číslo meradla, tým je oceľ hrubšia a odolnejšia voči poškodeniu. Dosky sa vyrábajú z ocele s hrúbkou 12 až 18, meradlo 12 sa používa predovšetkým v komerčných aplikáciách pre vysoké zaťaženie a meradlo 16 sa považuje za vhodné na použitie v domácnosti. Meradlo z nehrdzavejúcej ocele používané v umývadlách sa pohybuje od 16 meradiel pre najťažšie a najdrahšie po 22 meradiel pre najľahšie umývadlá. Ak chcete maximalizovať životnosť svojej investície, je vhodné vybrať najťažšiu možnosť rozchodu, akú si môžete dovoliť.
kredit: Image © Inter-Cyprus.comNez nerezové umývadlá môžu byť integrované do nerezovej dosky.Dosky z nehrdzavejúcej ocele
Existujú solídne dôvody, prečo si komerčné kuchyne vyberajú pre svoje dosky a vybavenie z nehrdzavejúcej ocele. Nerezová oceľ je neporézna a ľahko sa čistí a dezinfikuje. Nezafarbí, neabsorbuje oleje ani nebude reagovať na kyslé potraviny. Horúce panvice to nepoškodia. Ak sa však v obytnom prostredí používa nehrdzavejúca oceľ, niektoré jej nevýhody sa stávajú predmetom väčšieho záujmu. Jednou z najväčších potenciálnych nevýhod je to, že nehrdzavejúca oceľ podlieha poškriabaniu a odtlačkom prstov. V komerčnej kuchyni by škrabance na doskách neboli faktorom, ale u vás doma by mohli byť priťažujúce.
Dosky z nehrdzavejúcej ocele sú zvyčajne vyrobené tak, aby dokonale sedeli vašej kuchyni. Lesklá oceľ, aj keď sama o sebe vyzerá za studena, vyzdvihne a odzrkadlí farby vašej kuchyne, čím doplní dekor. Na výrobu dosiek je z nehrdzavejúcej ocele omotaná okolo vopred namontovaného dreveného jadra. Toto jadro dodáva oceli pevnosť a podporu a tiež tlmí hluk, ktorý by inak kovový povrch produkoval. Dokonca aj s dreveným jadrom budú dosky z nehrdzavejúcej ocele hlučnejšie ako dosky z laminátových alebo pevných povrchov. Štandardné ošetrenie okrajov pre dosky z nehrdzavejúcej ocele je základný štvorec, ale sú možné aj vlastné bullnose alebo skosené hrany.
Zariadenia z nehrdzavejúcej ocele
Výhody a nevýhody kuchynských spotrebičov z nehrdzavejúcej ocele sa odrážajú na výrobkoch z nehrdzavejúcej ocele. Ľahko sa udržujú bez choroboplodných zárodkov, ale ťažko sa udržujú bez škrabancov a odtlačkov prstov. Ich reflexná kvalita im umožňuje prevziať sfarbenie zvyšku kuchyne. Pre tých, ktorí oceňujú vzhľad nehrdzavejúcej ocele, jej prítomnosť predstavuje podstatnú modernizáciu kuchyne. Zariadenia z čelnej strany z nehrdzavejúcej ocele majú tendenciu byť podstatne drahšie ako spotrebiče s inými povrchovými úpravami, ale z nehrdzavejúcej ocele je takpovediac iba hlboká koža. K mechanickému výkonu alebo spoľahlivosti spotrebiča nič neprispieva. Stainless je tiež nemagnetický, takže si magnety chladničky budú musieť nájsť domov inde.
kredit: Image © Amazon.comVýber nerezových umývadiel je takmer neobmedzený.Nerezové drezy
Nerezové drezy sú k dispozícii v takmer neobmedzenom množstve štýlov, tvarov a veľkostí. Vyrábajú sa jedným z dvoch spôsobov: skladané alebo vyrazené. Zložené nerezové drezy sú odrezané z plechu z nehrdzavejúcej ocele, potom sú ohnuté a spojené v rohoch. Tieto sa všeobecne považujú za prémiové umývadlo, pretože kov si zachováva jednotnú hrúbku. Lisované drezy sa tvoria zahrievaním kovu a jeho tvarovaním cez formu. Tento proces môže naťahovať nehrdzavejúcu oceľ na miestach, čím vytvára menej rovnomerný produkt. Rovnako ako v prípade dosiek, drezy z nehrdzavejúcej ocele môžu byť hlučnejšie ako modely s porcelánom alebo pevným povrchom. Aby sa minimalizoval hluk, umývadlá vysokej kvality z nehrdzavejúcej ocele majú spodnú stranu zvukovo izolačným povlakom.
Nerezová oceľ je vynikajúci, odolný, funkčný, atraktívny materiál a rozhodnutie o jej použití v kuchyni je v konečnom dôsledku osobným vkusom. Majte na pamäti nielen to, ako to vyzerá, keď je nové, ale aj to, ako to bude vyzerať, ako to bude starnúť, možno s patinou škrabancov. Pravdepodobne s tým budete žiť dlho.
