Je zábavné sledovať uhorku (Cucumis sativus), ktorá rastie vo svojich fázach, od malých vínnych révy až po veľké rastliny s jedlým ovocím. Keď teplota pôdy dosiahne 70 stupňov Fahrenheita, je čas zasadiť uhorky, jednu z najpopulárnejších zeleniny v rodine rastlín Cucurbitaceae. Uhorka produkujúca ovocie používané na morenie, krájanie na plátky alebo jesť čerstvé z viniča je jednoduchá zelenina, ktorá sa pestuje v domácej záhrade.
Výsev osiva a sadba
Semená odrôd viniča uhorky, ako napríklad „Boston Pickling“ a „Citrónová uhorka“, sa vysievajú buď štyri až päť semien na kopec pôdy, alebo 2 až 3 stopy od seba v priamom rade. Klíčenie semien alebo klíčenie nastáva pomerne rýchlo. Dajte si pozor na to, aby sa semenáče dvojlisté objavili nad pôdou tri až 10 dní po zasiatí semien.
Prvé dva listy sadenice sa nazývajú kotyledón a sú okrúhle s hladkými hranami. Nasledujúce listy sú pravými listami s charakteristickým tvarom uhorky v tvare srdca a okrajmi s ostrými hranami.
Pôda by mala zostať vlhká vždy, keď sadenice začnú rásť. Aby ste otestovali vlhkosť, vložte prst do pôdy. Nemal by byť suchý za prvý prstový kĺb. Keď sadenice dosiahnu výšku 4 palce, niektoré z nich odstráňte tak, aby zostávajúce boli od seba vzdialené 1 ½ stopy.
Každý druh kríkov uhorky vyžaduje 2 až 3 štvorcové stopy priestoru a typ viniča môže dosiahnuť výšku až 6 stôp. Systémy Trellis alebo paradajkové klietky sa môžu použiť na podporu rastlín, ktoré sú viničového typu.
Semená uhoriek zasadzujte každé dva až tri týždne až tri mesiace pred prvým priemerným ročným dátumom mrazu vo vašej oblasti, aby sa v lete pokračovala úroda ovocia z uhoriek.
Kvitnutie a opeľovanie
Uhorky produkujú dva druhy svetlých, zlatožltých kvetov: samčiu a samičiu. Mužské kvety sa objavujú ako prvé, ale po ukončení opelenia neprodukujú ovocie a odpadávajú. Ženské kvety sa objavia v priebehu jedného až dvoch týždňov.
Rastliny uhoriek nie sú samoopelivé; požadujú od včiel alebo iných opeľovačov, aby prenášali peľ z kvetov samcov do kvetov samičích. Insekticídy aplikované v štádiu rastu kvetov uhoriek môžu opeľovače zabíjať, čo narúša opeľovanie.
Ovocie a úroda
Po opelení samíc kvetov uhorky sa na ich základoch napučia a začnú sa vyvíjať na ovocie. Plody uhoriek sa zvyčajne môžu zbierať 50 až 70 dní po vysiatí semien, v závislosti od odrody a poveternostných podmienok.
Odrody uhoriek používané na morenie sú pripravené na zber, keď plody dosiahnu dĺžku 3 až 4 palce. Zber trvá 7 až 10 dní pre každú z týchto rastlín. Dlhšie plody odrôd používaných na krájanie na plátky sú pripravené na zber, keď sú dlhé 7 až 8 palcov, a ich doba zberu môže pokračovať až štyri až šesť týždňov.
Ovocie z uhoriek by sa mali zbierať každé dva dni v čase vrcholu úrody. Rastliny uhoriek produkujú viac ovocia, keď sa plody pravidelne zbierajú. Plody, ktoré zostali na viniči, sa stanú horkými a ich pokožka je tvrdá.
Zrelé rastliny uhoriek produkujú asi 5 libier ovocia alebo asi 10 plodov, z ktorých každá je 6 oz. Odrody dedičstva však produkujú asi 2 až 3 kilogramy ovocia na rastlinu.
Post-Harvest
Po dokončení zberu vytiahnite uhorky alebo kríky z pôdy a vložte ich do kompostu alebo hromady. Dlhé vinice môžu byť rezané na 1 až 2 stopy dĺžky pre rýchlejší rozklad. Vinice alebo kríky ponechané na zemi, aby sa rozložili, môžu priťahovať škodcov alebo choroby do záhrady.
