Zázvor (aromatické oddenky), zázvor (Zingiber officinale), zohrávajúci významnú úlohu v mnohých ázijských kuchyniach, je ocenený svojimi pikantnými aromatickými oddenkami. V rastlinných škôlkach sa zriedka vyskytuje pre nedostatok ozdobnej hodnoty, ale bude rýchlo rásť z odnoží, ktoré sa predávajú vo väčšine obchodov s potravinami. Zázvor vyžaduje veľmi špecifické podmienky pestovania, aby dobre fungoval, čo sťažuje rast mimo trópov. Ak sú splnené podmienky na pestovanie a potreby starostlivosti, jedná sa o relatívne bezstarostnú rastlinu.
kredit: grafvision / iStock / Getty ImagesZáhony zázvoru môžu trvať až jeden rok, kým dosiahnu primeranú veľkosť.Klimatické úvahy
Zázvor pochádza z tropickej oblasti Ázie, kde sa dlho pestuje. Vyžaduje si teplo, aby dobre fungovalo a bude rásť po celý rok vonku v zónach 8 až 12 stupňov tvrdosti rastlín amerického ministerstva poľnohospodárstva. Teploty medzi 75 a 85 stupňov Fahrenheita sú ideálne na pestovanie zázvoru a rastliny sa musia prinášať dovnútra, keď nočné teploty poklesnú pod 50 stupňov Fahrenheita. V podnebí severne od zóny 8 USDA je najlepšie pestovať zázvor v kvetináčoch, aby sa dalo privezť dovnútra, keď teplota zchladne.
Pestovateľské podmienky
Zázvor a zárodok v záhrade si vyžadujú podobné podmienky pestovania. Najlepšie fungujú s dvoma až piatimi hodinami priameho slnečného žiarenia každý deň, niektorými svetlými odtieňmi v najteplejších častiach dňa a ochranou pred sušením vetra. Hlinitá, rýchlo odvodňujúca pôda je ideálna, ale toleruje mierne piesočnatú pôdu, pokiaľ bude dobre odvodnená. Zázvorové rastliny pestované v záhrade sú od seba vzdialené najmenej 2 stopy, aby sa prispôsobili ich zrelému rozšíreniu. Na pestovanie v nádobách vyberte 12 až 14-palcový hrniec na azalku a naplňte ho pôdou na pestovanie kompostom. V zime presuňte črepníkové rastliny vo vnútri do teplej a slnečnej miestnosti, kde teploty zostávajú nad 50 stupňov Fahrenheita.
Potreba vlhkosti
Zázvor potrebuje pre prežitie dostatok vlhkosti, ale ak bude príliš vlhký, bude hniť. Počas aktívneho vegetačného obdobia poskytujte týždenne približne 1 až 2 palce vody, pričom pôda navlhčuje v horných 12 palcoch. Nechajte pôdu vyschnúť v horných 2 palcoch medzi zalievaním, aby ste zabránili hnilobe. Zázvor, ktorý sa pestuje v kvetináčoch, vždy, keď sa pôda cíti suchá pod povrchom, pridáva sa voda, až kým sa pôda nenasýti a prebytok sa neodtokuje. V teplých a suchých oblastiach sa rastliny zázvoru denne udržiavajú hydratované a zdravé. Znížte zalievanie na polovicu na jeseň av zime pridaním dostatočného množstva vody, aby sa zázvor nevädol.
Požiadavky na hnojivo
Aby zázvorové rastliny produkovali bacuľaté a zdravé odnože, sú potrebné stredné až vysoké hladiny živín. Hlinitá, organicky bohatá pôda poskytuje stabilný základný prísun živín, ale rastliny budú mať úžitok z mesačnej aplikácie organických tekutých hnojív, ako je tekutá riasa. Zmiešajte 2 polievkové lyžice tekutej riasy s 1 galónom vody. Zázvorovú vodu zavlažujte roztokom riasy raz za tri až štyri týždne a dávajte pozor, aby ste ju nestrekli na lístie. Aplikujte roztok hnojiva od jari do neskorého leta, ktorý nechajte na jeseň av zime. Zázvorové rastliny pestované na záhrade tiež profitujú z 3-palcovej vrstvy kompostu okolo základne, ktorá pomáha regulovať pôdnu vlhkosť a zároveň poskytuje ďalšie živiny, keď sa rozkladá.
