Väčšina veľkých maloobchodníkov predáva rôzne reaktívne riady. Názov neopisuje značku alebo funkciu, ale skôr postup použitý na dosiahnutie farebného vzoru riadu. Tento proces, ktorý je bezpečný pre potraviny a bežné použitie, je v rámci hrnčiarskej komunity známy ako pestré zasklenie.
kredit: tashka2000 / iStock / Getty ImagesVaše platne už nechcú byť jasné ako vy.Čo ich robí „reaktívnymi“?
Pojem „reaktívny“ sa týka typu glazúry na riade a nie na riadu samotnom. Kuchynský riad nemá žiadne špeciálne vlastnosti, ktoré by spôsobili „reakciu“ na jedlo, ktoré je na ňom umiestnené. Glazúra, ktorá vytvorila sfarbenie riadu, skôr prešla chemickou reakciou počas pálenia, zvyčajne tavením alebo oxidáciou, aby sa vytvoril konkrétny vzor alebo variácia.
Ako vyzerá reaktívny riad?
Reaktívny riad sa často skladá z dvoch alebo viacerých farieb, ktoré sa navzájom prelínajú. Napríklad tmavo modrá doska môže na okrajoch vyblednúť do svetlo modrej. Pretože sa jedná o pestrofarebné glazúry, zvyčajne sa vyskytuje farba pod farbou, ktorá slabo ukazuje dierky alebo praskliny v prekryvnej farbe, takže jedálenský riad nemá „plochú“ farbu.
Umelecky hovoriace
Väčšina komerčne dostupných reaktívnych jedálenských riadov používa techniku viacvrstvového použitia dvoch alebo troch doplnkových farieb; Možnosti keramických glazúr sú však pre umelcov keramiky nekonečné.
