Niekoľko druhov rastlín sa považuje za gingers. Všetky majú tropické lístie a neobvyklé kvety.
Alpinia
Alpinia majú veľké listy a visiace kvety, ktoré kvitnú v lete. Kvety sú voňavé a podzemok (koreň) rastliny vonia podobne ako koreň zázvoru. Rastlina v čiastočnom tieni. Podľa mapy Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) je oblasť Alpinias odolná voči zóne 8. (Pozri zdroje nižšie.)
Costus
Rastliny Costus sú známe aj ako špirálový zázvor, pretože stonky podobné bambusu sa krútia v kruhovom vzore. Kužeľovité alebo ananásové kvety sú ružové, fialové, biele alebo oranžové. Rastlina v čiastočnom tieni. Costus v zime zomrie späť na zem, ale na jar bude opäť rásť cez zónu 8.
Kurkumy
Zázvorový kvet. Melody LeeKurkumy sa nazývajú „skryté gingery“, pretože stonky kvetov sú často kratšie ako lístie. Kvety kvitnú na jar, v lete alebo na jeseň, v závislosti od odrody. Rastlina vo filtrovanom svetle alebo v tieni. Curcumas spia v zime.
Globby
Globbas má visiace stonky žltých alebo fialových kvetov. Globbas sa nazývajú „tancujúce dámy“ z dôvodu pohybu stoniek vo vetre. Rastlina je v tieni alebo sa používa ako izbová rastlina. Globbas je odolný voči zóne 8, ale v zime spí.
Hedychium
Hedychium coccinneum kvetina. Melody LeeHedychiums sú vysoké rastliny, ktoré sú odolné voči zóne 7. Hedychium coranarium má voňavé biele kvety pripomínajúce motýle. Hedychium coccineum má veľké okrúhle hroty červeno-oranžových kvetov.
Zingiber
Zingiber zázvorový kvet. Melody LeeZingibers majú biele alebo krémové žlté kvety pripojené k borovicovým listom. Šišky obsahujú mliečnu látku, ktorá sa v niektorých kultúrach používa ako šampón. Z tohto dôvodu sa zingibre nazývajú gingerové šišky alebo šampóny. Rastlina v čiastočnom tieni na slnku. Zingibers sú vytrvalí do zóny 8. V zime zomrú späť na zem, ale na jar sa vrátia.
