Papriky papriky sa často označujú ako papriky zeleninové, aj keď existujú rozdiely v štruktúre a chuti týchto druhov papriky. Vedieť, čo ich oddeľuje a ako ich rozoznať, je dôležité nielen pre paletu, ale aj pre varenie. Štandardná paprika dodá jedlu úplne inú chuť ako sladká paprika, aj keď je nevarená. Rozdiel medzi nimi môže pomôcť pri výbere v obchode alebo obchode a na záhrade.
Papriky a papriky majú výrazné rozdiely v chuti.Rozprávať rozdiel medzi paprikou a paprikou
Krok 1
Skontrolujte farbu korenia. Papriky papriky boli k dispozícii iba v dvoch farbách: zelená a červená. S inováciami v šľachtení však farby štandardnej papriky môžu obsahovať oranžovú, žltú a fialovú farbu. Zelená, červená alebo dokonca fialová paprika bude mať podobnú chuť - chutia ako svieža čerstvá zelenina. Oranžové a žlté papriky majú na druhej strane oveľa sladšiu chuť; ako zmes zeleniny a ovocia.
Krok 2
Všimnite si vzhľad papriky. Štandardná paprika bude mať väčšinou tvar blokov s tromi alebo štyrmi lalôčkami na spodnej časti korenia. Sladká paprika, ako napríklad sladký banán alebo sladká čerešňová paprika, má dlhý tvar, ktorý sa zužuje dole na jednu až tri laloky.
Krok 3
Ochutnajte papriku. Vyzerá to ako celkom priamočiara a jednoduchá akcia, je to však metóda istého ohňa, ktorá ich rozozná. Vzhľadom k tomu, paprika sa pohybuje vo farbe, rovnako ako sladká paprika, najlepší spôsob, ako rozoznať, je prostredníctvom chuti. Paprika má sviežu, sviežu chuť podobnú ostatnej zelenine, napríklad uhorke. Sladká paprika, pretože má tenšie steny ako paprika, je jemnejšia na zhryznutie a vydáva sladkú a čerstvú chuť podobnú hruške, stále však pripomína zeleninu.
