kredit: Ehud Neuhaus za UnsplashZdvihnite ruku, ak ste vinní z toho, že ste strčili svoje potraviny do špajze bez toho, aby ste si na to len pomysleli. Zdvíha ruku, Odkedy nám hlavný kulinársky poradca spoločnosti Serious Eats, J. Kenji López-Alt, hovoril, ako vytvoriť porno chladnička, my tu v Hunkeri zodpovedajúcim spôsobom chceme usporiadať zvyšok našej kuchyne. Počnúc často používaným, notoricky neznámym priestorom - koreninovou skriňou. Keďže paprika nie je všade dobrá, konzultovali sme s odborníkom na túto tému: profesionálny organizátor so sídlom v Los Angeles Justin Klosky.
Zakladateľ spoločnosti životného štýlu O.C.D. Skúsenosti ovládli schopnosť organizovať sa prostredníctvom vlastnej obsedantno-kompulzívnej poruchy a odvtedy knihu napísali Usporiadať a vytvoriť disciplínu: Sprievodca A-Z k organizovanej existencii. Medzi klientelu profesionálneho organizátora patria okrem iných celebrity ako Kim Kardashian, Bryce Dallas Howard, Sharon a Jack Osbourne, čo znamená, že vie niečo o tom, ako sa organizovať a zostať. V predstihu sa Klosky delí o svoje expertné tipy, ako usporiadať korenie v osem jednoduchých krokoch.
Krok 1: Declutter
Prvé veci: „Zbavte sa starého a nepoužitého korenia,“ hovorí Klosky. Spravidla je mleté korenie dobré asi dva až tri roky a sušené byliny jeden až tri roky.
Krok 2: Vytvorte systém, ktorý vám vyhovuje
Zamyslite sa nad tým, ako pracujete vo vašej kuchyni, a potom vytvorte systém, ktorý ju doplní, radí profesionálnemu organizátorovi. Či už to znamená položiť najpoužívanejšie korenie dopredu a najmenej na chrbát alebo usporiadať podľa abecedy, nech už je to čokoľvek.
Krok 3: Vymažte duplikáty
Nestrácajte drahocenný priestor ukladaním duplikátov. „Ak máte dve rovnaké korenie, skombinujte ich do jedného kontajnera,“ hovorí Klosky.
Krok 4: Vykopajte kontajnery zakúpené v obchode
Zvážte výmenu nádob na korenie, aby boli jednotné. „Prejdite z nádoby, do ktorej prišlo korenie, na tie, ktoré sa dajú ľahšie stohovať a skladovať,“ ponúka prof. „Pred vybratím nových kontajnerov nezabudnite podľa toho odmerať priestor,“ dodáva Klosky.
Krok 5: Označte svoje korenie
„Jasne označte viečka a nádoby s korením, aby ste ich ľahko rozpoznali,“ hovorí Klosky. Buďte kreatívni ako Lisa z Farmhouse on Boone a vytvorte poháre s korením v ruke.
Krok 6: Vytvorte zoznam
Uistite sa, že máte vždy po ruke korenie, ktoré často používate. „Urobte si zoznam korení, ktoré musíte vždy ľahko identifikovať, keď treba niečo vymeniť,“ navrhuje prof. „Môžete dokonca použiť zoznamy Amazoniek, aby ste mohli zmeniť poradie vetra.“
Krok 7: Udržujte poriadok v kabinete
„Vždy vložte korenie, ktoré používate, späť do určeného priestoru,“ radí Klosky. Je to nevyhnutný krok pri udržiavaní organizácie a tento krok preskočí to, ako väčšina ľudí upadá do starých zvykov.
Krok 8: Vymeňte si kabinet za zásuvku
Nie ste fanúšikom skrinky alebo máte iba obmedzený priestor? „Zvážte úplné odstránenie skrinky a použite zásuvku, aby ste si mohli ľahko prezrieť, získať prístup a vymeniť všetky svoje korenia,“ ponúka Klosky. Lenivý Susan môže byť tiež možnosťou, ak nemáte v zásuvke miesto.
