Od 70. rokov minulého storočia má štandardná americká kuchyňa balóniky. Priemerná kuchyňa, ktorá bola raz iba 150 štvorcových stôp, teraz ponúka asi 300 štvorcových stôp. Nový normálny znamená viac miesta na pracovnej doske. Ak chcete pomôcť kuchynské dizajnéri vytvoriť efektívny izieb, Národné Kitchen & Bath Association (NKBA) vydáva pokyny, ktoré načrtávajú ideálne rozmery dosky. Hoci väčšina návrhárov dodržiavanie týchto zásad, môžete porušiť pravidlá, ak váš priestor jednoducho nespĺňa kritériá.
NKBA odporúča asi 13 lineárnych stôp čelného panelu.Štandardné rozmery
Aby sa zabezpečila adekvátna plocha povrchu, NKBA navrhuje 158 palcov čelnej strany pultu. Táto šírka umožňuje dostatok priestoru na prípravu potravín, malé spotrebiče a stojany na riad. Ak chcete umiestniť televízor alebo jedálenský kút v bare, budete potrebovať viac miesta. Aby ste mali dostatok priestoru na pristátie, mali by sa vaše počítadlá roztiahnuť minimálne 24 palcov. Na 158 palcov široký a 24 palcov hlboko, štandardné čítač povrch ponúka len viac ako 26 štvorcových stôp pracovným priestorom. Medzi pultom a hornými skrinkami ponechajte dostatočný priestor pre voľný priestor.
Neprerušený priestor
Ak chcete získať čo najviac z vašej kuchyne bude neprerušované bloky pultu priestor v kritických bodoch zaistiť riadne pracovný postup. Napríklad, budete potrebovať 36 palcov nepretržitého priečelia vedľa drezu spracovávať väčšie úlohy varenie a prípravu jedla. Ak oblasť vedľa umývadla nebude intenzívne využívaná, potrebujete iba 24 palcov priečelie na jednej strane a 18 palcov na druhej strane. Ak existuje polostrove 3 palce z vášho drezu, môžete sa spoľahnúť, že oblasť ako priečelí. Prispôsobiť hrnce a panvice, dal 12 palcov priečelím na jednej strane svojej hornej časti a 15 palcov na opačnej strane. Z bezpečnostných dôvodov potrebujú ostrovové varné dosky za horákmi ďalší priestor na doske.
Jesť priestor
Ak chcete jesť jedlá na polostrove pulte alebo v bare, budete musieť faktorom dostatok priestoru pre uloženie riadu. Aby sa necítil stiesnený a preplnený, každý hosť potrebuje aspoň 24 palcov priečelie pultu. (Odkazy 3 usmernenie 9) hĺbka správne sa pohybuje od 12 palcov do 18 palcov, v závislosti na výške počítadla.
Opatrenia
Hoci malá kuchynka s obmedzenou pracovný priestor nefunguje dobre, nie je ani enormný kuchyňu s príliš veľkou medzerou medzi pracovnými centrami. Umývadlo, chladnička a varná doska tvoria tri hlavné pracovné stanice vo vašej kuchyni. Návrhári označujú tieto uzly ako tri body trojuholníka kuchynskej práce. Pre udržanie efektívnu trojuholník varenie, súčet troch strán trojuholníka by mal celkom maximálne 26 stôp. (Odkazy 3, usmernenie 3)
