Čím menší je váš fajčiar, tým sa stávajú potrebnejšie rebrá, najmä pri varení pre dav. Postavením rebier namiesto toho, aby ste ich položili naplocho, môžete v fajčiari namontovať dvakrát až štyrikrát viac stojanov rebier - a čas dymu zostáva rovnaký. Komerčné stojany na rebrá nájdete v každom domovom a záhradnom centre alebo vo veľkom obchode = =, ale ak zistíte, že potrebujete rýchly stojan na rebrá s predmetmi, ktoré pravdepodobne máte po ruke, môžete to urobiť sami.
Vložte viac rebier do svojho fajčiara pomocou stojana na rebrá pre domácich majstrov.Krok 1
Pripravte fajčenie rebrá podľa pokynov receptu alebo otrite zmesou soli, korenia a papriky.
Krok 2
Držte rebrá na liste fólie tak, aby stál s dlhou plochou stranou dole. Pretlačte špíz z nehrdzavejúcej ocele cez ľavý horný roh rebier medzi kosti.
Krok 3
Nasuňte druhý hrebeň rebier na špíz cez ľavý roh plochou stranou dole a zastavte asi 2 palce od prvého hrebeňa. Rovnakým spôsobom pridajte jeden alebo dva ďalšie rebrá. V tomto bode budú rebrá spojené, ale nezostanú samy osebe.
Krok 4
Pretlačte druhý špíz cez ľavý spodný roh každého stojana rebier. Zopakujte postup na pravej strane stojanov. Prevlečte ďalšie dve špajle medzi kosťami na dne, do polovice medzi koncami a stredmi hrebeňov, potom nad každú z nich pridajte špajdlu, aby hrebene držali pohromade spolu osem.
Krok 5
Upravte stojany na rebrá na špajdlech. Stojany by mali byť od seba vzdialené najmenej 1 až 2 palce a mali by stáť zvisle v rade.
Krok 6
Nosené rebrá priveďte ku fajčiarom na tanieri. Vložte ich do fajčiara a upravte ich pomocou klieští na grilovanie, až kým nebudú vo zvislej polohe.
