Systémy na potlačenie požiaru v kuchynskej digestore chránia zariadenie pred vypuknutím požiaru, keď zamestnanci varia, najmä pri varení mastných potravín. Vo väčšine miestnych okresov požiarny maršál vyžaduje, aby zariadenie na potlačenie odsávača pár inštalovalo akékoľvek zariadenie vykonávajúce varenie, ktorého výsledkom sú výpary s obsahom tuku. Väčšina systémov potlačenia kapoty sa dá ľahko odzbrojiť za pár minút bez použitia nástrojov. Pre bezpečnosť zariadenia je rozhodujúce, aby sa protipožiarny systém znova aktivoval.
Systém potlačenia požiaru odsávača pár zabraňuje šíreniu požiaru do jedálne.Krok 1
Otvorte ovládací panel systému potlačenia kapoty. Ak chcete systém potlačenia kapoty na určitý čas deaktivovať, vyberte ho pomocou tlačidla Vypnúť. Čas, na ktorý bude deaktivovaný, bude uvedený na ovládacom paneli, zvyčajne napísanom na jeho dverách.
Krok 2
Zistite, či systém potlačenia kapoty používa vodu alebo hasiacu kvapalinu. Rozhliadnite sa okolo kuchynského digestora, kým nenájdete štítok, ktorý identifikuje fungovanie systému. Ak potrebujete viac času, ako vám dá tlačidlo Vypnúť, vypnite systém potlačenia manuálne.
Krok 3
Vypnite vodu do systému hasenia požiaru. Pozrite sa pod kuchynskú digestor. Mali by ste vidieť vodný ventil. Vypnite vodný ventil. Tento proces vypne vodu. Váš systém na potlačenie požiaru v kuchynskej linke bude deaktivovaný.
Krok 4
Ak váš systém používa hasiaci prostriedok, vypnite uzatvárací ventil paliva. Pozrite sa pod kuchynský digestor na ventil. Ak tam nenájdete ventil, postupujte podľa potrubia z kuchynského digestoru, až kým nenájdete nádrž na potlačenie kvapaliny. Zásobná nádrž bude mať uzatvárací ventil. Otočte ho, aby ste deaktivovali systém potlačenia.
