Slovo "perkolát" je proces, pri ktorom tekutina postupne prechádza priepustnou látkou s tým, že tekutina vystupuje z únie s inou kvalitou, ako bola pôvodne existujúca pred perkolačným procesom.
Ako funguje kávovar na kávovar Percolator?Bubble Action
KávovarKávovar na kávovar s funkciou perkolátora funguje tak, že využíva prirodzenú stúpajúcu aktivitu bublín vytvorených vriacou vodou na dne hrnca.
Dutá trubica stonky čerpadla zaisťuje, že sa koncentrácia týchto bubliniek bude zhromažďovať dokopy a núti vodu prúdiť rúrkou smerom nahor.
Táto skúmavka potom nastrieka vodu na kryt rozmetávača, ktorý vodu dôkladne rozptýli po mletej káve a nasýti ju. Kryt rozmetadla je navrhnutý s otvormi rôznych veľkostí, aby sa káva rovnomerne nasýtila. Rozmetadlo tiež slúži na dvojaký účel, aby sa zabránilo rozstrekovaniu mletej kávy do zvyšku hrnca.
Pivovarský cyklus
Keď voda vrie vo väčších kotúčoch, bude tiež stekať hore dnom kávového koša, ktorý ovplyvňuje kávu z obidvoch strán, pretože voda tiež tečie dolu cez kávu a spodkom koša do zvyšku koša. vriaca voda.
Voda bude týmto cyklom prechádzať stále dokola. Vďaka tomu je káva silnejšia a silnejšia tým, že sa fazuľové oleje pridávajú stále viac a viac do vody, až kým sa kávový hrniec neodstráni z tepla.
Na to, aby to bola kávovar na varenie z perkolátora, musí mať črepník vnútorné prvky stojatej trubice stonky čerpadla a kôš na pridržanie kávy a na to, aby voda mohla prejsť. Trubica obvykle sedí na stojane a košík na mletú kávu spočíva na trubici. Kôš má perforovaný kryt rozmetadla, ktorý sa dá nasadiť naň.
Možnosti
Na vrchole všetkého je nejaká forma veka, často vyrobená zo skla alebo plastu na zobrazenie farby kávy a určenie pripravenosti. Trubica drieku čerpadla prechádza cez kôš a cez kryt rozmetávača a drží tieto kusy bezpečne.
Táto nádoba môže byť vyrobená z kovu, ktorý sa dá zahriať na oheň, alebo môže byť vyrobená zo skla a voda sa môže pred zahriatím pred naliatím do kávového hrnca s perkolátorom predhriať. Môže byť tiež vyrobený z ľubovoľného počtu materiálov, ale môže byť elektrický, takže sa zahreje jednoduchým zapojením kábla do zásuvky.
Papierový filter nie je potrebný v mlynčeku na mletú kávu v mlynčeku na kávu. Ak sa však treba úplne vyhnúť všetkým drvinám unikajúcim do kvetináča, musí sa použiť prispôsobený filter na kolektor.
