Lesy Severnej Ameriky sú plné vynikajúcich húb rastúcich po stranách stromov. Môžu sa variť alebo vyprážať a dobre variť pri západnej a ázijskej kuchyni. Existujú však podobné vzhľady, ktoré sa podobajú jedlej hube, ale sú jedovaté. Pre zberateľov húb je rozhodujúce vedieť, ktoré huby sú bezpečné jesť a ktorým sa treba vyhnúť.
Môžete zbierať jedlé huby zo stromov.Hliva ustricová
Na jar, v lete, na jeseň a dokonca aj počas teplých zimných období rastie hliva ustríc vo veľkých zhlukoch po stranách stromov. Huba je široká okolo 2 až 8 palcov a je biela, hnedastá alebo sivobiela. Má široké žiabre pod širokým viečkom, ktoré stekajú po krátkom stonku po kôru stromu. Táto huba má niekoľko vzhľadov, ale nie sú jedovaté, iba nepríjemné. Na referenčnom obrázku nižšie nájdete ukážku huby.
Sulfurová polica
Huba s obsahom síry je ľahko viditeľná vďaka jasne oranžovej vrchnej časti a pórom pod žltou sírou. Niektoré z nich sú broskyňové alebo lososovo sfarbené namiesto jasne oranžovej farby. Táto huba je známa aj ako kuracia huba a kuracie lesy. Čiapky sa pohybujú vo veľkostiach od 2 do 12 palcov. Nižšie uvedený odkaz obsahuje referenčné obrázky tejto huby. Huba rastie od leta po pád na živé a mŕtve stromy. Neexistujú žiadne podobné vlastnosti tejto huby. Buďte však opatrní, pretože táto huba môže u niektorých ľudí spôsobiť mierne alergické reakcie vo forme opuchnutých pier. Táto huba má pri varení štruktúru a chuť kuracieho mäsa.
Huby do uší z dreva
Je to slávna jedlá huba, ktorá tiež prechádza názvami húb do ucha oblačnosti a do ucha huby Judáš. Pleseň do uší dreva je bledobielej farby alebo má textúru čiernu a želé. Rastie po stranách stromov. a môže sa dehydratovať a rehydratovať na varenie. Táto huba je často súčasťou čínskych a iných ázijských jedál. Fotografie sú uvedené v odkaze na drevené ucho.
