Keď väčšina z nás premýšľa o sladkých zemiakoch, na večeru vďakyvzdania príde na myseľ. Je veľmi ľahké milovať sladké zemiakové kastról, ale tieto hľuzy sú jedlé ako denný škrob. Balené s vlákninou, vitamínmi a minerálmi, sladké zemiaky sú vynikajúcou koreňovou zeleninou a pestujú sa v klimatických zónach 8 a teplejšie, kde sú trvalky, pomerne ľahké. Môžu však tiež rásť v chladnejších stavoch, ak vykonáte niekoľko úprav a rastliny pripravíte v dostatočnom predstihu. Na zrenie potrebujú najmenej 90 dní; niektoré vyžadujú 120 alebo viac.
Kde pestovať sladké zemiaky
Sladké zemiaky milujú teplé počasie a musia byť vysadené v pôde, ktorá je najmenej 70 stupňov Fahrenheita. Sú ideálne na pestovanie vonku na miestach, ako je napríklad Juh, ktoré majú dlhé horúce letá. Ak však budete mať čas na zahriatie pôdy alebo sadenice alebo sadenice rastlín, môžete ich vysadiť v chladnejších klimatických podmienkach.
Ak žijete v severnom štáte, kde pôda nebude v júni 70 stupňov, môžete ju zahriať plastom. Kúpte si čierny plastový mulč a zakotvte ho do zeme, kde chcete vysadiť svoje sladké zemiaky. V chladnejšom prostredí fungujú zvýšené záhradné postele ešte lepšie ako výsadba v zemi, pretože je ľahšie zahriať pôdu v uzavretých posteliach. Ak sa vaša výsadbová oblasť dostane na priame slnko, pôda by sa mala zahriať pomerne rýchlo. Nezáleží na podnebí, nezabudnite zasadiť zemiaky po poslednom mraze. V ideálnom prípade sladké zemiaky potrebujú 8 až 10 hodín priameho slnka denne.
Závod "Slipy"
Väčšina sladkých zemiakov sa pestuje pomocou listov, malých kúskov koreňa zo sladkých zemiakov. Svoje lístky si môžete pestovať prilepením konca sladkého zemiaka do vody. Prilepte špáradlo na každú stranu zemiakov, aby ste ho držali, keď je zaseknuté v pohári. Po niekoľkých týždňoch to bude pučať a sadnúť sa bude rásť.
Ďalším krokom je vytrhnúť každý list zo zemiakov a potom ich vložiť do pohára vody na slnku. Po ďalších dvoch týždňoch budú mať výrezy korene. Teraz sú tieto lístky pripravené na výsadbu vonku. Ak máte skutočne krátku vegetačnú sezónu, potom sa sadenice po transplantácii transplantujú.
Ak si chcete udržať veci jednoduché alebo ste si nedali dostatok času na pestovanie vlastných listov, môžete si tiež objednať lístky alebo ich kúpiť zo záhradných centier.
Rastliny Slipy
Keď korene dorastú, je čas zasadiť svoje šmýkačky do pôdy. Miesto každého skĺznuť asi 3 stopy od seba, takže existuje priestor pre každú rastlinu expandovať pod pôdu. Tieto rastliny sa darí najlepšie v mierne kyslej pôde a nepáči sa im príliš hustá ílovitá pôda. Ak je v pôde hlinka, prevzdušnite ju. Alebo zvážte výsadbu zemiakov na vyvýšených posteliach, aby ste si mohli zmiešať svoju vlastnú pôdu.
Ak vysádzate zemiaky v severnom podnebí, nakrájajte štrbiny na plast, ktorý zohrieva pôdu, a do týchto priestorov zasuňte šmýkačky.
Starostlivosť o vaše sladké zemiaky
Plodinu dôkladne zalejte buď skoro ráno alebo neskoro večer počas prvých dvoch týždňov. Rastliny budú potrebovať najmenej 1 palec vody každý týždeň, najmä keď sú prvýkrát zasadené a zakladajú svoje korene. Tri až štyri týždne pred ich zberom zastavte zalievanie. Zabráni sa tým rozštiepeniu hľúz.
Sladké zemiaky produkujú na vrchu zeme krásne vinice, zatiaľ čo hľuzy sa pestujú pod pôdou. Plevelujte okolo týchto viníc, ale robte to opatrne, aby ste nenarušili hľuzy pod nimi.
Proces zberu a ošetrovania
Sladké zemiaky sú zvyčajne pripravené na zber 90 až 120 dní po výsadbe; niektoré dokonca trvajú až 170 dní. Určite ich vyhrabajte pred prvým mrazom. Po zbere sladkých zemiakov ich nejedzte hneď. Nebolí vám to, ale nebudú chutiť veľmi dobre. Podobne ako kvalitné víno, sladké zemiaky musia trochu starnúť alebo „liečiť“.
Zemiaky nechajte uschnúť na tienistom a teplom mieste. Chcete, aby teplota bola asi 80 až 85 stupňov, ale nie slnečno. Nechajte ich tam niekoľko dní až dva týždne a potom ich môžete presunúť do svojej kuchyne, možno do špajze. Teplota by mala byť nad 55 stupňov, takže chladnička nie je vhodná. Tieto zemiaky si môžete nechať až šesť mesiacov.
Potom, čo sa presunuli dovnútra, je čas na hostinu. Vychutnajte si svoju odmenu a uspokojenie z jedenia niečoho zdravého, ktoré chutí chutne a že ste vyrastali sami.
