Baklažány (Solanum melongena) nemajú pohlavie mužov a žien, ale na každej rastline sú obdarené krížovo opeľujúcimi kvetmi samčieho a samičieho pohlavia. Máme tendenciu myslieť na baklažán ako zeleninu, ale rovnako ako paradajka, je klasifikovaný ako ovocie. Ovocie alebo zelenina, baklažány nemajú pohlavie.
Dimple Rozdiely
Na jednej rastline sa môžu vyvinúť dva druhy baklažánu, čo je pravdepodobne dôvod mýtus o rode začal. Jeden typ má zaoblenú jamku na konci kvetu a druhý typ má oválnu jamku. Uvádza sa, že Oválne baklažány majú viac semien a sú menej mäsité ako okrúhle dimplikované baklažány. Poľnohospodárski odborníci z University of Illinois Extension opisujú rozdiely ako produkt rozmnožovania, nie rozdiely medzi pohlaviami.
Dobré veci na baklažáne
Baklažány milujú teplé počasie a dobre rastú tam, kde môže vädnúť listová zelenina. Páči sa im pestovateľské podmienky podobné paradajkam; pochádzajú z tej istej rastliny rastlín v noci. Baklažány prosperujú na priamom slnečnom svetle šesť až osem hodín denne.
Rastie niekoľko druhov, medzi ktoré patrí vaječný tvar „Čierny zvon“ a dlhá, štíhla odroda s názvom „Ichiban“. Drobné rozdiely sa môžu objaviť na ovocí každej odrody.
Ľahko sa pestuje
Akonáhle ste našli teplé miesto v záhrade na pestovanie rastlín baklažánu, začnite sádzať semená alebo sadenice, keď sú nočné teploty trvalo nad 65 stupňov Fahrenheita. Ich koreňové systémy sú poškodené chladom a po zasiahnutí sa ľahko nezotavujú. Medzi rastlinami nechajte 2 až 3 stopy rastového priestoru. Dajte baklažánu stabilný prísun vlhkosti, ale nie dosť na vytvorenie vlhkých pôdnych podmienok. Otestujte suchosť vložením prsta do pôdy; mala by sa cítiť vlhká až k prvému kĺbu. Namáčacia hadica alebo odkvapkávací systém je ideálny na pomalé a stabilné dodávanie vlhkosti.
Čas zberu a rozmery
Baklažány kvitnú fialovými kvetmi v polovici až koncom leta a začína sa vyvíjať malé ovocie. Čas od klíčenia semena po zber je 16 až 24 týždňov v závislosti od odrody a podmienok pestovania. Rastliny s veľkým nákladom ovocia sa môžu prevrhnúť a je potrebné ich vsadiť alebo oprieť o malú klietku z rajčiaka.
Lístky baklažánu sú pripravené na výber, keď je ich pokožka jasná a lesklá. Ak sú matne sfarbené, plody zostali na rastline príliš dlho a môžu byť horké. Teraz je čas obrátiť ovocie hore nohami, aby ste zistili, či máte baklažán s okrúhlym dnom alebo oválny šalát s baklažánom, a začnite si užívať a jesť svoj baklažán.
