Horúce a suché podnebie Arizony je ideálne na pestovanie mnohých druhov zeleniny. V letných mesiacoch sa v púštnych oblastiach pestujú plodiny teplého obdobia. Počasie v Arizone tiež poskytuje dobré podmienky na pestovanie po celý rok pre mnohé plodiny v chladnom období.
Paradajky odolné voči teplu sú najlepšou voľbou pre južnú Arizónu.Paradajky
Aj keď je štát Arizona hlavným pestovateľským regiónom pre komerčné hydroponické paradajky, táto plodina niekedy trpí pri veľmi vysokých teplotách. Ak chcete pestovať paradajky úspešne v teplejších oblastiach Arizony, vyhľadajte skoré odrody, ktoré sú chované na vysoké teplo. University of Florida vyvinula hybridné paradajky s názvom Solar Set, ktoré prospievajú a nastavujú ovocie, keď teplota prekročí 90 stupňov Fahrenheita. Medzi ďalšie odrody patrí paradajková pasta, celebrita a šampión. Redwood Barn Nursery v Davise v Kalifornii odporúča tieto paradajky pre horúce oblasti, pretože s nimi mali úspech v horúcom a suchom letnom podnebí centrálneho údolia Kalifornie, ktoré je podobné častiam Arizony. V chladnejších častiach Arizony sa v letných mesiacoch darí paradajkam vysadeným v apríli alebo máji.
Čili a iné papriky
Papriky a papriky dobre fungujú v horúcich a suchých klimatických podmienkach, ako je napríklad južná Arizona. Webová stránka Phoenix Tropicals odporúča ich pestovanie na jar a na jeseň, ak žijete v jednej z najteplejších oblastí. Ak bývate v chladnejšom prostredí, paprika je pre letné mesiace dobrou voľbou. Potrebujú plné slnko a majú úžitok z pravidelného používania hnojív, napríklad z rybej emulzie. Šírenie 3 až 4-palcovej vrstvy organického kompostu na zem okolo rastlín korenia pomôže udržať pôdu chladnú a vlhkú.
Brokolica
Podľa Phoenix Tropicals je táto výživná zelenina ľahko pestovateľná v Arizone. Ak chcete uspieť s touto plodinou v chladnejšej sezóne, zasuňte semená brokolice na jeseň a na jar ju očakávajte. Brokolica sa najlepšie darí na plnom slnku, ale ak bude príliš horúca, táto zelenina spáli a predčasne prinesie semeno. Bude to lepšie vo vyšších nadmorských výškach a oblastiach v severnej Arizone.
Baklažán
Väčšina odrôd baklažánu sa dobre darí v arizonskom púštnom teple a môže byť veľmi produktívna. Vyberte si z tradičného zemiakového baklažánu alebo neobvyklejšej odrody, napríklad japonského baklažánu, ktoré sú dlhé a úzke. Spoločnosť Phoenix Tropicals odporúča pestovať baklažán zo štartovacích rastlín v marci v horúcich častiach Arizony. Ak je vo vašej oblasti jarný mráz, pred výsadbou baklažánu počkajte, kým nevymrazíte posledný mráz. Ak pestujete baklažán v najteplejších oblastiach Arizony, nezabudnite udržiavať pôdu vlhkú a kŕmiť ju najmenej raz mesačne rybou emulziou, premiešať a aplikovať podľa pokynov na obale.
Špenát
Web Arizona Master Gardeners odporúča pestovanie špenátu ako zimnej plodiny v teplejších oblastiach štátu. Túto mrazuvzdornú listovú zelenú zeleninu môžete zasadiť koncom leta, koncom zimy alebo skoro na jar a zbierať výživné greeny skôr, ako bude teplota príliš vysoká, čo spôsobí, že špenát sa pritlačí k semenu. Chladnejšie časti Arizony prispievajú k pestovaniu špenátu na jar a na jeseň, ale aj chladnejšie letné teploty v týchto oblastiach spôsobia špenát.
